محشي الكوسا على الطريقة التركية
- تاريخ النشر: 2021-08-05 آخر تحديث: 2024-01-23 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير محشي الكوسا على الطريقة التركية الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 5 اشخاص
- 400 سعرة حرارية
- كيلو غرام كوسا حجم صغير.
- ½ كوب بصل مفروم.
- ½ كوب جوز مفروم (اختياري).
- ½ كوب طماطم مفرومة.
- ½ كوب برغل.
- ½ كوب بقدونس مفروم.
- ¼ كوب زيت زيتون.
- ¼ كوب عصير ليمون.
- 5 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
- ½ كوب نعناع أخضر مفروم.
مقادير محشي الكوسا على الطريقة التركية
- ¼ كوب زيت زيتون.
- ¼ كوب عصير ليمون.
- 5 ملاعق كبيرة دبس الرمان.
- 4 أكواب ماء ساخن.
مقادير المرق
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تحضير الكوسا
تم نسخ الرابطقشري الكوسا وقوريها من الداخل واغسليها جيداً.
- نقع البرغل
تم نسخ الرابطاغسلي البرغل جيداً وانقعيه في كوبين من الماء الفاتر لمدة نصف ساعة.
- تحضير لبحشوة
تم نسخ الرابطأحضري وعاء عميق وضعي البرغل المنقوع والبصل مفروم والجوز والطماطم والبقدونس وزيت الزيتون والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود والبابريكا والنعناع الأخضر وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ثم أضيفي عصير الليمون والزيت وقلبي مرة أخرى جيدًا واتركي الخليط نصف ساعة جانبًا.
- حشو الكوسا
تم نسخ الرابطأحضري الكوسا وابدئي في حشوها بكمية مناسبة من البرغل واتركي مقدار عقلة إصبع حتى تسمحي للبرغل بالتمدد في الكوسا أثناء النضج.
- تحضير المرق
تم نسخ الرابطاخلطي جميع مكونات المرق معًا وضعيها على الموقد حتى تغلي.
- طهي الكوسا المحشي
تم نسخ الرابطفي قدر مناسب رصي الكوسا وأضيفي إليها المرق واتركي المزيج يغلي ثم خففي النار قليلًا وغطي القدر واتركي المحشي ينضج 45 دقيقة إلى ساعة.
- تقديم محشي الكوسا على الطريقة التركية
تم نسخ الرابطأحضري طبق تقديم مميز ورصي فيه محشي الكوسا وقدميه ساخناً لعائلتك وصحتين وهنا.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 400 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
