عيش اللحم الحجازي
- تاريخ النشر: 2021-11-28 آخر تحديث: 2024-03-17 الصنف: معجنات التقييم:
عيش اللحم الحجازي أحد أطباق المخبوزات المحشوة باللحم وصفة شهية تحتاج لتطبيقها بطريقة متقنة تعلمين بالفيديو طريقة تحضيره بأسلوب مطبخ "يمي" المميز، قدميه على مائدة الغداء مع سلطة الخضار والمخللات المشكلة.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 635 سعرة حرارية
- كوبان ونصف من الدقيق.
- 4 ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- نصف ملعقة من السكر.
- ملعقة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
مقادير العجينة
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- ربع كوب من الكرات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود؟
- رشة من البهارات.
مقادير الحشو
- ربع كوب من الطحينة.
- ملعقة كبيرة من الليمون.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- ملح وفلفل أسود.
مقادير صوص الطحينة
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- تحضير العجينة
تم نسخ الرابطلتحضير عجينة عيش اللحم الحجازي ضعي الدقيق والملح والسكر والخميرة معا في وعاء واخلطيهم جيداً بيديكٍ لتتداخل جميع المكونات ثم ضيفي الماء والزيت واستمري في العجن للحصول على عجينة متماسكة.
- تخمير العجينة
تم نسخ الرابطكوري العجينة وغطيها واتركيها جانباً لمدة ساعة ليتخمر.
- تحضير حشوة عيش اللحم الحجازي
تم نسخ الرابطفي مقلاة ضعي الزيت والسمن واللحم المفروم وقلبي ثم ضعي البصل المفروم والكرات وقلبيهم وضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات واتركي اللحم لينضج.
- تحضير صوص الطحينة
تم نسخ الرابطفي وعاء صغير ضعي الطحينة والخل والليمون والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيداً ثم صبيه على حشوة اللحم المفروم.
- تجهيز عيش اللحم الحجازي
تم نسخ الرابطادهني سطح بزيت ثم افردي العجينة واحضري صينية وادهنيها بقليل من الزيت وانقلي إليها العجين ثم وزعي طبقة اللحم المفروم بالطحينة.
- تقديم عيش اللحم الحجازي
تم نسخ الرابطقدمي عيش اللحم الحجازي مزينا بالبقدونس المفروم ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 635 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
