فطائر باللحم
- تاريخ النشر: 2021-03-12 آخر تحديث: 2023-11-07 الصنف: معجنات التقييم:
يمكنكِ إعداد فطائر اللحم بخطوات سريعة وتقديمها لأفراد أسرتك كطبق جانبي بنكهة مميزة سيعشقها الكبار والصغار، تابعينا لتتعرفي على طريقة تحضيرها.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 487 سعرة حرارية
- 4 أكواب من الدقيق
- 1/2 كوب من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
- كوب من لبن الزبادي
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة كبيرة من السكر
- 3/4 الكوب من الحليب السائل الدافئ
فطائر باللحم
- 400 غرام من اللحم المفروم
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الملح
- حبة من البصل المفروم ناعمًا
- 1/4 كوب من زيت الزيتون
الحشو
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- طريقة تطبيق العجينة
تم نسخ الرابطتحضر العجينة بوضع الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر في وعاء وتخلط المقادير جيدًا ويغطى الوعاء ويترك لمدة سبع دقائق حتى تتفاعل الخميرة، يضاف البيكينج باودر ولين الزبادي وزيت الزيتون والملح إلى خليط الخميرة والحليب وتخلط المكونات حتى تندمج تمامًا.
- إضافة الطحين
تم نسخ الرابطيضاف الدقيق إلى الخليط السابق بالتدريج مع الدعك بواسطة اليدين حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة، تدهن العجينة بكمية قليلة من الزيت وتغطى وتترك في مكان دافئ حتى تختمر.
- طريقة تطبيق الحشوة
تم نسخ الرابطتحضر الحشوة بتسخين القليل من الزيت في مقلاة مع إضافة البصل وتقليبه حتى يذبل ويضاف اللحم ويقلب جيدًا، يضاف الفلفل الأسود والأحمر والملح والكمون وصلصة الطماطم إلى اللحم ويقلب جيدًا.
- فرد العجين
تم نسخ الرابطتفرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق بواسطة الشوبك ثم تقطع لدوائر متوسطة.
- حشو الفطائر
تم نسخ الرابطتوضع ملعقة كبيرة من حشوة اللحم على طرف قطعة العجينة ثم تثنى من المنتصف حتى يتم الحصول على شكل الفطائر، يضغط على أطراف العجينة بواسطة الأصبع ثم توضع في صينية فرن مدهونة بالزيت وتكرر نفس الخطوات مع باقي كمية العجينة والحشوة حتى تنتهي.
- خبز فطائر اللحم وتقديمها
تم نسخ الرابطتخبز فطائر اللحم في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر، ثم تقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 487 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
