طريقة عمل الفتة الحجازية
- تاريخ النشر: 2021-01-11 آخر تحديث: 2024-03-19 الصنف: معجنات التقييم:
الفتة الحجازية من الأكلات العريقة الشعبية السعودية المتوارثة بين الأجيال، والتي تتكون من عجين يتم خبزه على الجمر، فيمتص نكهة الجمر، وينظف من الشوائب، ويسكب عليه السمن البري، أو اللبن، وتتميز هذه الفتة بنكهتها الشهية، وفوائدها الغذائية العالية، ويمكن تحضيرها ببساطة وسهولة في البيت، وسنتحدث عن طريقتها في هذه الوصفة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 7 اشخاص
- 150 سعرة حرارية
- كوبين من الدقيق الأسمر.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- مقدار من السمن البري.
- مقدار كافي من الماء الفاتر.
مقادير الفتة الحجازية
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- طريقة عمل الفتة الحجازية
تم نسخ الرابطيتم وضع الدقيق الأبيض والأسمر والخميرة والماء الفاترـ والملح والسمن مع بعضهم البعض، مع العجن لعدة دقائق، بإستخدام اليدين للحصول على عجينة متناسقة.
يترك العجين جانبا ليتخمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
يقسم العجين لثلاث كرات، وتوضع كل كرة على صاج فوق النار وتفرد حتى تصبح رقيقة، ويترك على الصاج ليصبح للرغيف ذهبي اللون، ثم يقلب على الوجه الثاني ليتحمر.
يقطع الرغيف باليدين في طبق التقديم، ويوضع فوقه القليل من السمن الدافئ.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 150 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
