طريقة عمل إيدام المسالا
يعتبر إيدام المسالا واحداً من أشهر الوصفات الهندية التي انتشرت في مختلف دول العالم، وتعد طبق شعبياً مغذياً يحتوي على العديد من العناصر الضرورية للجسم، ويتميز بطعمه الشهي الرائع، ويتم تحضيره بأكثر من طريقة، ويمتلك بعض من التوابل والنكهات المتعددة، التي تجعل مذاقه فريد من نوعه، وعادةً ما يحضر باللحم، أو الدجاج، أو الخضار، ويتم تناول هذا الطبق بالخبز، وسنتحدث عن طريقة عمل إيدام المسالا بالخطوات.
شاهد أيضاً: طريقة عمل الدجاج الهندي
شاهد أيضاً: طريقة طبخ البرياني الهندي
مكونات إيدام المسالا
-
- 5 دقيقة
- 8 اشخاص
- 220 سعرة حرارية
- 4 صدور دجاج مقطعة لمكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- بصلة مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصلة الماسالا.
- ملعقة كبيرة من الكاري.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من الطحين.
- 3 ملاعق من الكزبرة المفرومة للزينة.
المكونات
- فصان من الثوم.
- حبة بندورة مفرومة.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- قطعة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
مقادير صلصلة البندورة
-
طريقة تحضير إيدام المسالا
-
- 20 دقيقة
- تقليب البصل
تم نسخ الرابطيوضع البصل مع الزيت في مقلاة على النار ويقلب لمدة 3 دقائق.
- إضافة الدجاج
تم نسخ الرابطتضاف قطع الدجاج وتقلب باستمرار مع البصل حتى يتغير لونها.
- إضافة بقية مكونات إيدام المسالا
تم نسخ الرابطيضاف الملح والفلفل الأسود والكاري للدجاج ويقلب باستمرار، ثم تضاف بهارات الماسالا للمزيج.
- تحضير صلصلة البندورة
تم نسخ الرابطاخلطي الزنجبيل واللبن والصلصلة والثوم في وعاء باستخدام الخلاط الكهربائي.
- إضافة الصلصة للدجاج
تم نسخ الرابطاسكبي الصلصة فوق الدجاج وحركي الخليط جيداً.
- اضفة االطحين
تم نسخ الرابطاخلطي الطحين مع الماء واسكبيه فوق خليط الماسالا.
- تقديم إيدام الماسالا
تم نسخ الرابطزيني الإيدام بالكزبرة المفرومة ثم اسكبيه في أطباق التقديم، ثم قدميه مع الأرز أو الخبز.
-
معلومات التغذية في إيدام المسالا
| السعرات الحرارية | 220 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن إيدام المسالا
- ما هو إيدام المسالا؟ إيدام المسالا هو واحد من أشهر الوصفات الهندية التي تتميز بطعم شهي ومذاق فريد، ويعد طبقاً مغذياً يحتوي على العديد من العناصر الضرورية للجسم.
- ما المكونات الأساسية لإيدام المسالا؟ عادةً ما يُحضَّر إيدام المسالا باستخدام اللحم أو الدجاج أو الخضار، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من التوابل والنكهات.
- مع ماذا يتم تقديم إيدام المسالا؟ يُقدم طبق إيدام المسالا عادةً مع الخبز.
- ما الذي يميز نكهة إيدام المسالا؟ نكهته الفريدة تأتي من التوابل والنكهات المتعددة التي يتم استخدامها في تحضيره.
- هل توجد طرق مختلفة لتحضير إيدام المسالا؟ نعم، يتم تحضير إيدام المسالا بأكثر من طريقة حسب المكونات المفضلة، مثل اللحم أو الدجاج أو الخضار.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
