يتميز طبق دجاج مسالا الصحي، بمذاقه اللذيذ وبمكوناته المفيدة لصحة الجسم والتي تزود الجسم بالفيتامينات والمعادن من خلال إحتوائه على الخضراوات، حيث يعود هذا الطبق الصحي، إلى المطبخ الهندي وتحتوي هذه الأطباق على العديد من التوابل والبهارات، التي تجعل رائحة الأكل زكية ومميزة عن الأطعمة الأخرى.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 7 اشخاص
- 325 سعرة حرارية
- ملعقة صغيرة واحدة من بهارات مسالا الهندية
- 500 غرام من صدور الدجاج
- أربعة ملاعق صغيرة من الزيت
- ستة فصوص من الثوم المهروس
- 1 حبة واحدة من البصل المفروم
- 4 أربعة ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج
- 1 حبة طماطم مقطعة
- ½ نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من الدقيق
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
- ¾ كوب كريمة طبخ لايت
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم
مقادير دجاج مسالا صحي
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطيمزج بهارات المسالا والملح والكركم، في وعاء ويوضع الدقيق في وعاء آخر، يتم توزيع نصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات على الدجاج، ثم يمزج باقي كمية البهارات مع الدقيق، ويتم غمس الدجاج بالمزيج حتى يتغطى تماماً.
- طهي الدجاج
تم نسخ الرابطيتم تسخين ملعقتين من الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، ثم يضاف الدجاج ويقلب حتى يتحمر، ويوضع جانباً.
- طريقة تطبيق الصلصة
تم نسخ الرابطيسخن الملعقتين المتبقيتين من الزيت في نفس المقلاة على حرارة متوسطة، ثم يضاف البصل والثوم والزنجبيل ويحرك لمدة 5 دقائق، يضاف مزيج الدقيق بالبهارات الذي تم غمس الدجاج به ويقلب لمدة دقيقة، يتم وضع الطماطم مع عصيرها تترك على النار حتى تغلي.
- طهي الدجاج مع الكريمة
تم نسخ الرابطيتم إضافة الدجاج ثم تخفف النار، ويترك الخليط لمدة 10 دقائق، ثم يضاف الكريمة، ويترك الخليط على النار مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق على نار منخفضة الحرارة.
- تقديم دجاج مسالا صحي
تم نسخ الرابطيسكب الخليط في طبق التقديم، ويزين بالكزبرة الخضراء على الوجه، ويقدم ساخناً بجانب الخضار أو الأرز.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 325 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
