تعرفي اليوم معنا على طريقة المسالا بكريمة الطبخ بالصور خطوة بخطوة، طبق شهي ورائع يتكون بشكل أساسي من قطع الدجاج المتبلة مع صلصة الماسالا الهندية، طبقي وصفتنا وأضيفيها لقائمة وصفاتك الرمضانية السهلة وقدميها بجانب الأرز الأبيض.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 400 سعرة حرارية
- 700 غرام من صدور الدجاج المقطعة.
- نصف كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
- ملعقة صغيرة من الجارام ماسالا.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
مكونات الدجاج
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة ونصف من الزنجبيل المبشور.
- 8 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من أوراق الحلبة المجففة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
- ملعقة صغيرة من الجارام ماسالا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.
- 425 غرام من صلصة الطماطم.
- نصف كوب من الكريمة.
مكونات صلصة الماسالا
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطاخفقي الزبادي مع الليمون الزنجبيل والثوم والفلفل الأبيض والماسالا وانقعي قطع الدجاج في وعاء متوسط الحجم لمدة 3 ساعات على الأقل في الثلاجة.
- قلي الدجاج
تم نسخ الرابطسخني ملعقة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، اقلي قطع الدجاج لمدة 7 دقائق مع التحريك المستمر من حين لآخر، ثم انقليه جانباً.
- تحضير صلصة الماسالا بالدجاج
تم نسخ الرابطاسكبي الزيت المتبقي في نفس المقلاة، اقلي الثوم مع الزنجبيل وأوراق الحلبة والتوابل جميعها والصلصة والكريمة، اطهي المكونات لمدة 20 دقيقة، ثم أضيفي لها قطع الدجاج وحركيها جيداً.
- تقديم الماسالا
تم نسخ الرابطاسكبي الماسالا في طبق التقديم وقدميها مباشرة، عادة ما تقدم مع الأرز الأبيض.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 400 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
