يدخل الباذنجان في العديد من الأطباق المختلفة حول العالم حيث إنه يحتوي على كمية جيدة من الفيتامينات والمعادن والألياف مع عدد قليل من السعرات الحرارية، وكذلك يعمل على خفض الكولسترول وتعزيز صحة القلب والشرايين، ويستعمل في وصفات تخفيف الوزن، تعرفي على طريقة عمل الباذنجان المشوي بالفرن خطوة بخطوة وقدميه بجانب الفلافل الشامية والأطباق المتنوعة.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 25 دقيقة
- 2 اشخاص
- 161 سعرة حرارية
- حبة من الباذنجان كبيرة الحجم.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
مقادير الباذنجان المشوي
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تقطيع الباذنجان
تم نسخ الرابطلتحضير الباذنجان المشوي بالفرن يقشر الباذنجان ويزال الجزء العلوي منها، ثمّ يقطّع لشرائح رقيقة أو مكعبات، حسب الرغبة.
- إضافة الملح
تم نسخ الرابطيوضع الباذنجان المقطع في مصفاة، ثم يرش عليه ملح الطعام، ثم يترك لحوالي نصف ساعة تقريبًا وأكثر للتخلص من السوائل التي بداخله وحتى يجف قليلاً.
- خبز الباذنجان
تم نسخ الرابطترتب قطع الباذنجان في صينية الفرن، ثم يُسكب فوقها زيت الزيتون، ثمّ تقلب وتحرّك جيدًا لتتداخل وتتجانس مع الزيت، ثم تدخل صينية الباذنجان إلى الفرن المسخن مسبقاً مدة 20 دقيقة حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
- تقديم الباذنجان المشوي بالفرن
تم نسخ الرابطيوضع الباذنجان المشوي في طبق التقديم، ويقدم ساخناً بجانب أطباقك.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 161 | الدهون | 8g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 25g | البروتين | 2g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
