حضري سلطة الباذنجان المشوي الصحية

حضري سلطة الباذنجان المشوي الصحية في رمضان لعائلتك، إليكِ عزيزتي طريقة تحضيرها خطوة بخطوة، قدميها بجانب رولات المسخن والسمبوسك.

مكونات سلطة الباذنجان المشوي

• كيلوغرام من الباذنجان.
• 100 غرام من الفليفلة.
• 100 غرام من البصل الأخضر.
• 100 غرام من الفجل الأحمر.
• 100 غرام من الطماطم.
• ملعقة كبيرة من النعناع المفروم.
• ملعقة كبيرة من البقدونس.
• 100 غرام من الرمان الحب.
• ملعقة كبيرة من عصير الرمان.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• فص من الثوم المهروس.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• على نار متوسطة ضع حبات الباذنجان في الفرن مع التقليب إلى أن ينضج الباذنجان.
• قشر الباذنجان وهو ما زال ساخنا. ولتقشيره بطريقة بسيطة وسهلة، اغمر الباذنجان في ماء بارد.
• قطع الباذنجان إلى قطع صغيرة وضعه في طبق عميق مع الثوم المهروس.
• باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلب الخضروات مع الباذنجان لتتكون السلطة.
• أضف جميع المكونات ووزع حبات الرمان وأنثرها على السطح، تقدم مباشرة.

​​​​​​​مقالات ذات صلة:

طريقة سلطة فتة الباذنجان

سلطة الباذنجان العراقية

طريقة تحضير سلطة الباذنجان المقلي