طريقة شوي الباذنجان بالفرن للمتبل

  • تاريخ النشر: 2022-08-30 آخر تحديث: 2023-06-24 التقييم:
طريقة شوي الباذنجان بالفرن للمتبل

يعتبر المتبل من أنواع المقبلات الباردة المرغوبة من الجميع تقريباً، يتكون بشكل أساسي من الباذنجان والزبادي والطحينة، ويمكنك تقديمه مباشرةً أو تبريده في الثلاجة، كما يمكنك تحضيره بإضافة الكوسا المشوية أو اليقطين أو البطاطس، سنقدم لك اليوم طريقة شوي الباذنجان بالفرن للمتبل خطوة بخطوة، قدميه بجانب طبق المشاوي واستمتعي بالطعم.

  • المكونات

    • 5 دقيقة
    • 5 اشخاص
    • 105 سعرة حرارية
مكونات المتبل
حبتان من الباذنجان كبير الحجم.
ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
فصان من الثوم المفروم.
4 ملاعق كبيرة من الزبادي.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
حبة من الليمون المعصور.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة كبيرة من الرمان للتزيين.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • طريقة التحضير

    • 55 دقيقة
  1. تحضير صلصة الطحينة والزبادي
    تم نسخ الرابط
    تخلط الطحينة والزبادي والثوم والليمون والكمون والملح نعاً في وعاء خلط صغير.
    تحضير صلصة الطحينة والزبادي
  2. تقطيع وشوي الباذنجان
    تم نسخ الرابط
    يقشر الباذنجان ويقطع شرائح، ثم يوضع في صينية كبيرة للخبز مع دهنه بالزيت من كلا الجانبين، يخبز في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 175° لمدة 55 دقيقة.
    تقطيع وشوي الباذنجان
  3. هرس وخلط الباذنجان بالصلصة
    تم نسخ الرابط
    يهرس الباذنجان باستخدام الشوكة، ثم يضاف إلى مزيج الزبادي والطحينة ويخلط جيداً.
    هرس وخلط الباذنجان بالصلصة
  4. تقديم المتبل
    تم نسخ الرابط
    ينقل المتبل إلى طبق التقديم، يزين بالبقدونس والرمان والقليل من الزيت ويقدم فوراً.
    تقديم المتبل
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 105 الدهون 5g
الكربوهيدرات 14g البروتين 4g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)