يعتبر الخبز بكافة أنواعه من الأطعمة التي تقدم يوميًا على كافة الوجبات، ويحضر الخبز بأنواع لا تعد ولا تحصى، فمنه الخبز العربي وخبز الصاج والخبز الفرنسي والتورتيلا ويستخدم لصنع الساندويشات بشكل أساسي مثل سندويشات شاورما الدجاج وغيرها الكثير من الأنواع التي تقدم مع الطعام أو يصنع منها ساندويشات، وسنتعرف خلال مقالنا هذا على طريقة عمل خبز التورتيلا بطريقة سهلة.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 15 اشخاص
- 180 سعرة حرارية
- 3 كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات
- 2 ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 6 ملعقة كبيرة من السمن النباتي
- 1 1/4 كوب من الماء الدافئ
مقادير خبز التورتيلا سهلة
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- خلط المكونات الجافة
تم نسخ الرابطيوضع الدقيق في وعاء عميق وكبير الحجم ويضاف إليه الملح والباكينج باودر.
- إضافة السوائل
تم نسخ الرابطيضاف السمن البلدي والماء الدافئ إلى خليط الدقيق.
- تحضير العجين
تم نسخ الرابطتعجن المكونات باليدين جيدًا حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة.
- تخمير العجين
تم نسخ الرابطيغطى وعاء العجينة بالنايلون الغذائي ثم ينقل إلى مكان دافئ ويترك لمدة 10 دقائق حتى ترتاح العجينة ويسهل فردها.
- تقطيع العجين
تم نسخ الرابطتقطع العجينة إلى أحجام متساوية ثم تشكل إلى كرات متوسطة الحجم.
- فرد العجين
تم نسخ الرابطتفرد كرات العجينة على سطح العمل المرشوش بالقليل من الدقيق بواسطة الشوبك حتى تتشكل أرغفة دائرية رقيقة.
- تحمير التورتيلا
تم نسخ الرابطتوضع مقلاة غير لاصقة على نار هادئة وتترك حتى تسخن المقلاة جيدًا، تقلى أرغفة العجينة تباعًا وتحمر في المقلاة من كلا الجانبين، ويصبح خبز التورتيلا جاهزًا للتقديم.
- تقديم خبز التورتيلا سهلة
تم نسخ الرابطيحفظ خبز التورتيلا وذلك بعد تحميره ويغطى بقطعة قماش نظيفة حتى لا يجف ويتشقق، ثم يوضع في كيس حفظ الأطعمة، كما يمكنكِ صنع العجينة وفردها على شكل أرغفة ثم تضعين كل رغيف في كيس بلاستيكي، وتحتفظي بها في الفريزر، وعند الحاجة إلى الخبز تخرجين الكمية المناسبة من الفريزر واتركيها حتى تذوب، ثم تحمريها في مقلاةٍ ساخنة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 180 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
