طريقة تحضير لحم الإنتركوت
- تاريخ النشر: 2021-12-21 آخر تحديث: 2023-11-08 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
في غداء يوم الميلاد زيني مائدتك بطبق مميز من لحم الإنتركوت الشهي بمكوناته البسيطة جدا وسهولة تحضيره لكي لا تقضي اليوم كله في تحضير الطعام ولا تترددي.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 2 اشخاص
- 300 سعرة حرارية
- 2 قطعة لحم إنتركوت
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة زبد
- فص ثوم مقطع إلى نصفين
- ½ ملعقة صغيرة زعتر
- ½ ملعقة صغيرة روزماري
- ملح وفلفل حسب الرغبة
مقادير لحم الإنتركوت
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تجهيز لحم الإنتركوت
تم نسخ الرابطاتركي لحم الإنتركوت حتى يصبح بدرجة الحرارة الغرفة ثم جففي اللحم من السوائل بواسطة مناديل المطبخ الورقية.
- تتبيل لحم الإنتركوت
تم نسخ الرابطبالملح والفلفل الأسود تبلي اللحم جيدًا من الجهتين ثم اتركيه يتشرب الملح والفلفل لمدة نصف ساعة.
- تحضير المقلاة
تم نسخ الرابطأحضري مقلاة كبيرة ثم سخني الزيت فيها على نار عالية ثم أخفضي النار لدرجة حرارة متوسطة ثم أضيفي إليها الزبد.
- بداية تسوية اللحم
تم نسخ الرابطأضيفي قطعتي اللحم في المقلاة وقلبيهما كل دقيقة حتى تستويا جيدًا ولا تحترق وعند تقليب اللحم ادعكي السطح بالثوم في كل مرة.
- استكمال تسوية اللحم
تم نسخ الرابطاستمري في تقليب قطعتي لحم الإنتركوت لمدة عشر دقائق لكل جهة حتى تتكون قشرة بنية اللون على اللحم.
- إضافة الزعتر والروز ماري
تم نسخ الرابطأضيفي الزعتر أو الروزماري إلى اللحم عند اقتراب اللحم من النضج لإضافة مزيد من النكهة إذا رغبتِ في ذلك.
- تقديم لحم الإنتركوت
تم نسخ الرابطفي طبق التقديم ضعي شرائح لحم الإنتركوت واتركيه يرتاح خمس دقائق قبل تقطيعه حتى يحتفظ اللحم بطراوته ثم قدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 300 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
