حضري اليوم اللحم بالقراصيا على طريقة "يمي" وزيني بها سفرتك في عيد الميلاد واسعدي أسرتك في التجمعات العائلية.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 600 سعرة حرارية
- كيلوغرام لحم بقري مقطع مكعبات
- بصلة مفرومة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 ثمرات طماطم مفرومة
- ملعقة صغيرة بابريكا
- عود قرفة
- ورقة غار
- كوب مرق دجاج
- كوب عصير عنب
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- كوب قراصيا منزوع النواة
- ملعقة كبيرة خل
- أوراق بقدونس مفروم للتزيين
مقادير اللحم بالقراصيا
-
طريقة التحضير
-
- 90 دقيقة
- بداية تسوية اللحم
تم نسخ الرابطأحضري مقلاة عميقة وضعيها على نار متوسطة إلى عالية ثم ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن حمري اللحم جيدًا من جميع الجوانب وتبليه بالملح والفلفل الأسود ثم ضعي اللحم في طبق جانبي.
- إضافة البصل والطماطم
تم نسخ الرابطفي المقلاة نفسها ثم اقلي البصل إلى أن يذبل ثم أضيفي الطماطم وتبلي بالملح والفلفل الأسود واتركيها تتسبك قليلاً.
- إضافة المرق وعصير العنب والتوابل
تم نسخ الرابطأضيفي البابريكا والقرفة وورق الغار وقلبي ثم أضيفي اللحم وحركي قليلًا ثم ضعي المرق وعصير العنب.
- تسوية اللحم
تم نسخ الرابطاغلي المزيج ثم خففي درجة الحرارة وغطى المقلاة واتركيه 30 دقيقة (أضيفي قليلًا من الماء أو المرق إذا جف المزيج).
- إضافة السكر والقراصيا
تم نسخ الرابطأزيلي القرفة وورق الغار وأضيفي السكر والقراصيا واطهيها من 30 إلى 45 دقيقة أُخرى حتى ينضج اللحم والقراصيا.
- إضافة الخل
تم نسخ الرابطأضيفي الخل عندما ينضج اللحم وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
- تقديم اللحم بالقراصيا
تم نسخ الرابطفي طبق التقديم اغرفي اللحم بالقراصيا وقدميها ساخنًا وزينيها بالبقدونس وقدميها لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 600 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
