طريقة عمل اللحمة الباردة
- تاريخ النشر: 2022-04-16 الصنف: سندويشات التقييم:
تصنف اللحمة الباردة من الأطباق المشهورة في المطبخ الأمريكي وغالباً ما تعد بلحم البقر التربيانكو وتشوى وتبرد وتقطع لقطع رفيعة جداً، تعد هذه الوصفة صحية ومغذية ومناسبة أيضاً لحمية الكيتو، تعرفي على طريقة عمل اللحمة الباردة وقدميها سندويشات أو مع المقبلات المختلفة.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 285 سعرة حرارية
- شريحة من اللحم البقري (لحم الخاصرة).
- ملعقة كبيرة من ملح هملايا.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج.
- ملعقة كبيرة من إكليل الجبل مفروم.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
مكونات اللحمة الباردة
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- تتبيل اللحم
تم نسخ الرابطتخلط جميع التوابل معاً،ثم توزع على اللحم من جميع الجهات ويتبل جيداً.
- تغليف اللحم
تم نسخ الرابطيغلف اللحم بغلاف غذائي بلاستيكي ويوضع في البراد لمدة ليلة كاملة.
- تشويح اللحم
تم نسخ الرابطيوضع اللحم في مقلاة ثقيلة على نار عالية ويقلب حتى يتحمر من جميع الجوانب وتتكون قشرة بنية اللون ويحتاج لمدة دقيقة على كل جانب.
- شوي اللحم في الفرن
تم نسخ الرابطتوضع قطعة اللحم في صينية مخصصة للفرن بدون غطاء على درجة حرارة 160 لمدة ساعة، ثم تخرج وتترك في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد، ثم ينزع الغلاف البلاستيكي ويوضع اللحم في البراد ليلة كاملة.
- تقديم اللحمة الباردة
تم نسخ الرابطيقطع اللحم البارد شرائح رفيعة، ثم يقدم كسندويشات أو يمكن إضافته مع أطباق المقبلات المتنوعة والمختلفة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 285 | الدهون | 7g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 3g | الدهون غير المشبعة | 0.0g |
| الكربوهيدرات | 1g | الألياف | 1g |
| سكر | 1g | البروتين | 51g |
| الكوليسترول | 133g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
