حضري خبز الفوكاشيا الإيطالي بأسهل الخطوات

يشتهر المطبخ الإيطالي بمخبوزاته اللذيذة والباستا الشهية التي عادًة ما تُعد بزيت الزيتون الذي يُكسبها مذاقاً لذيذاً، ولعل أشهر المخبوزات الإيطالية بعد البيتزا هو خبز الفوكاشيا. فيما يلي سنتناول طريقة عمل خبز الفوكاشيا الإيطالي، بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات خبز الفوكاشيا الإيطالي

• كوبان من الطحين الأبيض.
• كوب من طحين قمح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من حصى البان "الروزماري-إكليل الجبل".
• كوب من الحليب السائل.
• قزحة.
• سمسم.
• ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان.

طريقة تحضير خبز الفوكاشيا الإيطالي:

• في وعاء عميق ضعي كل من الطحين الأبيض، وطحين القمح، والخميرة، واخلطي المكونات حتى تمتزج تماماً.
• ضعي ملعقة صغيرة من الملح الخشن، وأضيفي زيت الزيتون بالتدريج إلى الطحين، وقلّبي الخليط باستمرار، حتى يُصبح القوام متماسكًا بعض الشيء.
• أضيفي الحليب السائل الدافئ بشكل تدريجي، وقومي بعجن المكونات حتى تصبح العجينة متماسكة القوام، وناعمة الملمس، واتركيها جانبًا حتى تختمر لمدة نصف ساعة.
• في صينية الخبيز، ادهني القليل من زيت الزيتون، ثم ضعي العجينة فيها، واستخدمي زيت الزيتون لتوزعيه على كامل الصينية بنفس مستوى السماكة.
• أضيفي حصى البان وجبنة البارميزان عليها، وأتركيها حتى تخمر لمدة نصف ساعة، ويُمكنك الإستعاضة عن حصى البان بالقزحة أو السمسم حسب رغبتك.
• أدخلي الصينية على درجة حرارة 180 مئوية، حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً.

تتميز طريقة تحضير خبز الفوكاشيا الإيطالي أعلاه ببساطة المكونات المستخدمة، وسهولة التحضير، والطعم الشهي اللذيذ، الأمر الذي يجعل هذه الوصفة خيارًا جديدًا، وشهيًا يستحق التجربة. قومي بتجربة هذه الوصفة، وزيني مائدتك بكل ما هو جديد وشهي.