يعتبر الخبز من الأصناف الرئيسية التي لا يمكن الاستغناء عنها على الموائد الرئيسية سواء فطور أو عشاء، كما يستخدم في تحضير العديد من ساندويتشات الغداء المختلفة مثل فاهيتا الدجاج والشاورما وغيرها، تعرفي اليوم على طريقة تحضير خبز شامي بأسهل الخطوات وطبقيها فوراً في مطبخك بمكونات بسيطة بأقل التكاليف. [1]
المكونات
-
- 45 دقيقة
- 10 اشخاص
- 177 سعرة حرارية
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- 3 أكواب ونصف من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
مكونات الخبز
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- تنشيط الخميرة
تم نسخ الرابطاخلطي الخميرة والسكر مع ربع كوب من الماء الدافئ في وعاء صغير، اتركيه جانباً لمدة 10 دقائق.
- خلط مكونات العجينة
تم نسخ الرابطنخلي الدقيق مع الملح في وعاء كبير، ثم اسكبي خليط الخميرة مع الماء المتبقي والزيت، حركي المكونات معاً باستخدام ملعقة خشبية.
- عجن العجينة
تم نسخ الرابطاعجني العجينة على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
- تغطية العجينة
تم نسخ الرابطانقلي العجينة إلى وعاء كبير مدهون بالقليل من الزيت، غطيها واتركيها جانباً لمدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها.
- تقسيم وفرد العجينة
تم نسخ الرابطقسمي العجينة إلى 10 قطع وافردي كل منها باستخدام الشوبك، ثم غطيها باستخدام منشفة مبللة.
- خبز العجين
تم نسخ الرابطرشي صينية الخبز بالقليل من الدقيق، ثم ضعي قطع العجين فيها واخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 230° لمدة 5 دقائق.
- تقديم الخبز الشامي
تم نسخ الرابطقدمي الخبز الشامي مباشرة وهو ساخن، أو خزنيه لحين التقديم لمدة تصل إلى 3 أيام.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 177 | الدهون | 2g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 35g | البروتين | 5g |
- ↑ "مقال: خبز بيتا سريع وسهل الصنع" ، المنشور في موقع: thespruceeats.com
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
