طريقة المسقعة بالفرن

  • تاريخ النشر: 2022-02-23 آخر تحديث: 2024-09-03 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة المسقعة بالفرن

تعتبر المسقعة من أكثر الأكلات الشهيرة في الوطن العربي، وترجع المسقعة في حقيقة الأمر إلى المطبخ التركي، وتم نقلها إلى البلدان العربية المختلفة، ويمكن تحضير المسقعة في الفرن بالعديد من الطرق المختلفة التي تتنوع باختلاف البلدان، تعرفي على طريقة المسقعة في الفرن على الطريقة المصرية بخطواتها البسيطة وطعمها الرائع.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 416 سعرة حرارية

مقادير عمل المسقعة

ثلاث حبات من الباذنجان، مقطعة شرائح، ومقلية.
ثمرتان من الفلفل الأخضر، مقطعة شرائح، ومقلية.
فليفلة حارة، مقطعة شرائح.
زيت نباتي.
ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
كوبان من عصير الطماطم.
فصان من الثوم المفروم.
بصلة مفرومة.
ثلث كوب من صلصة الطماطم.
500 غرام من اللحمة المفرومة.
ملح (حسب الرغبة).
فلفل أسود (حسب الرغبة).
حبة من البطاطس مقطعة لشرائح ومقلية.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. طريقة تحضير اللحم المفروم
    تم نسخ الرابط
    سخني الزيت في قدر على النار، ثم حمري البصل به، وأضيفي اللحم المفرومة، البهارات، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الحار ثم قلبي المزيج جيداً.
    طريقة تحضير اللحم المفروم
  2. إضافة عصير الطماطم والثوم لخليط اللحم المفروم
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الثوم، عصير الطماطم وصلصة الطماطم وقلبي المزيج مرة أخرى.
    إضافة عصير الطماطم والثوم لخليط اللحم المفروم
  3. تحضير صينية المسقعة
    تم نسخ الرابط
    صفي شرائح الباذنجان في صينية بايركس، بالتبادل مع شرائح الفلفل الرومي والبطاطس.
    تحضير صينية المسقعة
  4. تسوية المسقعة ونقديمها
    تم نسخ الرابط
    وزعي على الوجه مزيج اللحمة بالتساوي، ثم أدخلي الصينية الفرن المسخن إلى 180° لمدة ساعة، حتى تنضج المسقعة تماماً، ثم قدميها ساخنة بجانب الخبز والسلطة الخضراء.
    تسوية المسقعة ونقديمها
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 416 الدهون 20g
الكربوهيدرات 26g الألياف 5g
سكر 8g البروتين 36g
الكوليسترول 94g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة