المسقعة المصرية من أشهر الأكلات الشعبية المصرية التي تتميّز بطعمها اللذيذ، كما تتميّز بسهولة تحضيرها من مكونات بسيطة بالإضافة إلى أنها تحتوي على قيمة غذائية كبيرة لجسم الإنسان، حضري الوصفة بكل سهولة وقدميها بجانب الخبز العربي من موقعنا واستمتعي بالطعم.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 240 سعرة حرارية
- 3 حبات من الباذنجان مقطعة لشرائح سميكة.
- حبتان من الفلفل الأخضر.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- كوب من البندورة المفرومة.
- زيت نباتي للقلي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مقادير المسقعة المصرية
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- قلي الباذنجان
تم نسخ الرابطيسخن الزيت في مقلاة مناسبة على نار متوسطة، ثم تقلى شرائح الباذنجان حتى تتحمر ثم تصفى وتوضع جانباً.
- قلي الفلفل الاخضر
تم نسخ الرابطيقلى الفلفل الأخضر بنفس الزيت حتى يذبل ويصفى ويوضع جانباً.
- قلي الثوم
تم نسخ الرابطيسخن القليل من الزيت في قدر صغير، ثم يقلى الثوم ويتبل بالملح والفلفل ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف عصير البندورة ويترك على نار هادئة حتى يغلي ويصبح قوامه كثيفاً.
- طريقة تطبيق المسقعة
تم نسخ الرابطتوضع الصلصة في صينية فرن متوسطة، ثم تصف شرائح الباذنجان وفوقها الفلفل الأخضر.
- خبز المسقعة
تم نسخ الرابطتوضع الصينية على نار متوسطة حتى تغلي، ثم تخبز بالفرن المسخن مسبقاً مدة 25 دقيقة وحتى تنضج.
- تقديم المسقعة المصرية
تم نسخ الرابطتوزع المسقعة المصرية على أطباق التقديم وتقدم ساخنة بجانب الخبز.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 240 | الدهون | 7g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 17g |
| البروتين | 11g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
