تعتبر المسقعة من الأطباق الرئيسية المعروفة في الوطن العربي، وترجع في حقيقة الأمر للمطبخ التركي، وتم نقلها إلى البلدان العربية المختلفة، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، لذا جئنا إليكِ بطريقة عمل مسقعة بالبطاطس بخطوات بسيطة ويمكنك تقديمها بجانب خبز النان من موقعنا.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 240 سعرة حرارية
- 500 غرام من اللحم المفروم.
- حبتان من الباذنجان الرومي المقشر ومقطع لحلقات.
- حبتان من البطاطس المقطعة لحلقات.
- كوبان من عصير البندورة.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- كوبان من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من جوزة الطيب.
مقادير مسقعة بالبطاطس
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- طهي اللحم المفروم
تم نسخ الرابطسخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة، ثم أضيفي اللحم المفروم والبصل وجوزة الطيب والفلفل الأسود، وقلبي الخليط جيداً مدة 20 دقيقة، ثم نكهي بالملح وارفعيه عن النار.
- قلي الباذنجان والبطاطس
تم نسخ الرابطسخني الزيت الغزير في مقلاة متوسطة، واقلي الباذنجان والبطاطس، ثم ارفعيهما على محارم ورقية حتى تتخلصي من الزيت الزائد.
- طريقة تطبيق الصلصة
تم نسخ الرابطسخني ملعقة كبيرة من الزيت في قدر متوسط، ثم ضعي الثوم حتى يذبل، ثم أضيفي عصير البندورة والملح والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة حتى يتسبك.
- طريقة تطبيق المسقعة
تم نسخ الرابطصفي حلقات البطاطس والباذنجان في صينية أو بايركس ، ثم أضيفي طبقة من اللحم المفروم في المنتصف مع مغرفة من صلصة البندورة، ثم اسكبي باقي مقدار الصلصة فوقها، ثم ضعي الصينية على نار متوسطة، واتركيها حتى تغلي، ثم ضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى تنضج.
- تقديم مسقعة بالبطاطس
تم نسخ الرابطقدمي مسقعة بالبطاطس في أطباق التقديم وقدميها ساخنة بجانب الخبز.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 240 | الدهون | 7g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 23g |
| الألياف | 1g | سكر | 1g |
| البروتين | 11g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
