طريقة عمل المسقعة المصرية بالصور

  • تاريخ النشر: 2022-03-16 آخر تحديث: 2024-03-21 التقييم:
طريقة عمل المسقعة المصرية بالصور

تصنف المسقعة المصرية من الأطباق الشعبية الشهيرة التي يشتهر بتحضيرها المطبخ المصري وتختلف عن غيرها من الوصفات الأخرى بأنها تمتاز ببساطتها وسهولتها وتحضر دون لحم ويمكنكِ تقديمها ساخنة مع الخبز المنزلي كوجبة رئيسية أو جانبية بجانب أطباق رئيسية عديدة،  تعرفي معنا على طريقة عمل المسقعة المصرية بالصور.

مقالات ذات صلة:

طريقة عمل مسقعة بالزيت

طريقة المسقعة بالفرن

مسقعة باللحم المفروم للمبتدئين

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 130 سعرة حرارية
مكونات المسقعة المصرية
حبتان من الباذنجان مقطعتان شرائح.
حبة من الفلفل الأخضر مقطعة شرائح.
حبة من الطماطم مقطعة شرائح رفيعة.
حبة من البطاطس مقطعة أصابع.
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم مذوبة في كوب من الماء.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من الخل.
ملعقة كبيرة من الشطة.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان من البقدونس المفروم للتزيين.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. قلي الخضروات
    تم نسخ الرابط
    لتحضير المسقعة المصرية يقلى الباذنجان والفلفل والبطاطس في زيت عميق حتى تتحمر، ثم تنشل وتوضع على الورق النشاف للتخلص من الزيت الفائض.
    قلي الخضروات
  2. تحضير الصلصة
    تم نسخ الرابط
    يوضع الزيت في قدر على النار، ثم يضاف الثوم ويقلب، ثم تضاف الصلصة المذابة في الماء وتتبل بالملح والفلفل والشطة وتترك على نار هادئة حتى تصل إلى مرحلة الغليان ويشتد قوامها.
    تحضير الصلصة
  3. تجهيز مسقعة الخضروات المقلية
    تم نسخ الرابط
    ترص الخضروات في طاجن وتضاف فوقها الصلصة، ثم ترص شرائح الطماطم فوق الباذنجان.
    تجهيز مسقعة الخضروات المقلية
  4. طهي المسقعة
    تم نسخ الرابط
    توضع المسقعة المصرية بالفرن على درجة حرارة 230° وتترك لمدة 30 دقيقة مع الحرص بالحفاظ على الصلصة وزيادتها بالماء عند الحاجة كي لا تجف.
    طهي المسقعة
  5. تقديم المسقعة المصرية
    تم نسخ الرابط
    تزين المسقعة المصرية بالبقدونس المفروم، ثم تقدم مع الخبز البلدي والمقبلات المتنوعة.
    تقديم المسقعة المصرية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 130 الدهون 0.18g
الكربوهيدرات 5.88g الألياف 3g
سكر 3.53g البروتين 0.98g
الكوليسترول 1.2g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)