طريقة عمل مسقعة بالزيت
- تاريخ النشر: 2015-07-29 آخر تحديث: 2024-09-03
![طريقة عمل مسقعة بالزيت](https://yummy.awicdn.com/site-images/sites/default/files/default_image_yummy.png?preset=v4.0_770X577&save-png=1&rnd=1519151RND220215)
المقادير :
½ كيلو باذنجان، مقطع أصابع بالطول
كوب حمص حب
1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
4 فصوص ثوم تقطع دوائر
3 ملاعق كبيرة صلصة بندورة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 كوب زيت نباتي لقلي الباذنجان
ملح بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
يقلى البصل بزيت الزيتون إلى أن يصبح ذهبي اللون ثم يُضاف الحمص والثوم وبعد تقليبهم تضاف الصلصة. يُضاف 2 كوب ماء ويرش الملح.
يُقلى الباذنجان إلى أن يزهر ثم يُرفع عن النار.
بعد غلي الصلصة يُضاف الباذنجان ويُترك لينضج ثم تسكب المسقعة.
المزيد من الأطباق الشهية:
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة