طريقة عمل المحاشي بالفرن
- تاريخ النشر: 2023-07-28 آخر تحديث: 2023-10-28 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعتبر المحاشي من أطباق المحببة للجميع والتي تقدم بكثرة في العزائم مع سلطة الخيار باللبن، إليك اليوم طريقة عمل المحاشي بالفرن بخطوات سهلة وسريعة مقدمة لك من موقع يمي، جربيها فوراً واستمتعي بطبق غداء شهي وسهل التحضير.
المكونات
-
- 60 دقيقة
- 4 اشخاص
- 225 سعرة حرارية
- نصف كيلوغرام من الباذنجان.
- نصف كيلوغرام من الكوسا.
- كوبان من الماء المغلي.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
مكونات المحاشي
- 3 أكواب من الأرز.
- حبتان من البصل المفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- حزمة من البقدونس المفروم.
- حزمة من الكزبرة المفرومة.
- نصف حزمة من الشبت المفروم.
- نصف كوب من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
مكونات الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- حفر الكوسا
تم نسخ الرابطاغسلي الكوسا وأزيلي الجزء العلوي من كل حبة، ثم استخدمي محفار الكوسا لإزالة اللب كما في الصورة.
- حفر الباذنجان
تم نسخ الرابطاغسلي الباذنجان وأزيلي الجزء العلوي من كل حبة مثل الكوسا، ثم استخدمي محفار الكوسا لإزالة اللب من كل حبة.
- وضع مكونات الحشوة في وعاء
تم نسخ الرابطضعي الأرز مع البصل والبقدونس والكزبرة والشبت و3 ملاعق من دبس الرمان وصلصة الطماطم والملح والثوم والزيت وباقي التوابل في وعاء كبير.
- خلط مكونات الحشوة
تم نسخ الرابطحركي المكونات معاً حتى تمتزج تماماً.
- حشو الكوسا والباذنجان
تم نسخ الرابطاحشي كل حبة من حبات الباذنجان والكوسا واحرصي على عدم ملئها بالكامل.
- تحضير مرق الطهي
تم نسخ الرابطاخلطي مكعب المرق مع الصلصة الحارة والماء المغلي ودبس الرمان المتبقي في كوب أو وعاء متوسط الحجم.
- طهي المحاشي
تم نسخ الرابطرتبي قطع الباذنجان والكوسا المحشية في صينية كبيرة، اسكبي فوقها مرق الطهي، غطي الصينية وضعيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 10 دقائق، ثم خففي الحرارة إلى 180° واستمري بالطهي لمدة 25 دقيقة.
- تقديم المحاشي
تم نسخ الرابطقدمي المحاشي مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 225 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
