شوربة العدس الأسمر
- تاريخ النشر: 2022-03-24 آخر تحديث: 2024-02-10 الصنف: شوربات التقييم:
يصنف العدس من أنواع البقوليات التي تستخدم في إعداد الشوربات التقليدية والتي غالباً ما تُقدم في فصل الشتاء؛ نظراً لفوائده المتنوعة وقيمته الغذائية العالية، ولاحتوائه على الألياف الغذائية وحمض الفوليك والبوتاسيوم والعديد من الفيتامينات والمعادن، اخترنا لك شوربة العدس الأسمر لتحضّريها بخطواتٍ سهلة ومكوناتٍ متوفرة في كل منزل، وقدّميه كطبق غني من الحساء مع الخبز المحمص.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 139 سعرة حرارية
- كوبان من العدس الأسمر المغسول والمصفى.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- رأس من البصل المفروم.
- أربعة فصوص من الثوم.
- حبة كبيرة من الجزر مفرومة مكعبات.
- حبتان من البطاطس مقطعة مكعبات.
- 3 حبات من الطماطم كبيرة مقطعة مكعبات.
- كوبان من مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة من بودرة مرقة الدجاج.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا الحلوة.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم الطازج.
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
مكونات شوربة العدس الأسمر
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- قلبي البصل والثوم
تم نسخ الرابطيوضع الزيت في قدر كبير على النار ويضاف البصل والثوم ويقلبان لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتهما.
- إضافة الجزر
تم نسخ الرابطيضاف الجزر ويقلب لمدة دقيقتين حتى يذبل.
- إضافة العدس والخضار
تم نسخ الرابطتضاف الطماطم والبطاطس والعدس وتقلب المكونات من 4-5 دقائق وتخلط جميع المكونات وتتبل بالملح والفلفل والتوابل ويترك المزيج على النار يغلي لمدة تصل من 40-50 دقيقة مع تقليبه من وقت إلى آخر.
- تقديم شوربة العدس الأسمر
تم نسخ الرابطتسكب شوربة العدس الأسمر في طبق التقديم وتزين بالبقدونس، ثم تقدم مع الخبز العربي أو الخبز المدهون بالثوم والزبدة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 139 | الدهون | 1.22g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 10.61g | الألياف | 4.1g |
| سكر | 1.22g | البروتين | 3.67g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
