يعتبر لحم مقلقل من ضمن أشهر الأطباق الرئيسية الذي يتميز بها المطبخ الخليجي والذي يمكنك تحضيره بطرق سهلة ومكونات سهلة من مطبخك، تعرفي مع مطبخ "يمي" على المقادير والخطوات الصحيحة لتحضير الوصفة.
المكونات
-
- 45 دقيقة
- 3 اشخاص
- 375 سعرة حرارية
- كيلو ونصف لحم خروف مقطع
- حبة ثوم كاملة ومقشرة
- حبة بصل كاملة ومقشرة
- ربع أصبع زبدة
- 2 حبة بصل مقطعة قطع صغيرة
- 1 حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح
- رشة فلفل أسود
- رشة كمون
- رشة ملح
- 3 حبات طماطم مقطعة مكعبات
- 1 حبة فلفل ألوان مقطعة شرائح
- 3 حبات فلفل أحمر حار
- 1 كوب مرق لحم
مقادير لحم مقلقل
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- تحضير قطع اللحم
تم نسخ الرابطقومي بتحضير وعاء كبير، وضعي فيه قطع اللحم، وضيفي له حبة البصل الكاملة والثوم الكامل.
- تقليب اللحم
تم نسخ الرابطغطي الوعاء، واتركيه على نار متوسطة لمدة خمس دقائق، ثم اخفضي النار واتركي الوعاء لمدة ثلث ساعة حتى ينضج اللحم ويصبح لونه بنياً، ثم ارفعي الوعاء من على النار.
- تقليب البصل
تم نسخ الرابطضعي الزبدة واتركيها على النار حتى تذوب، ضعي البصل المقطع للزبدة وقلبي قليلًا، ثم أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأسود والملح والكمون وقلبي حتى تختلط كل المكونات.
- إضافة اللحم
تم نسخ الرابطضيفي اللحم الناضج لخليط البصل وحركي.
- إاضفة الخضار
تم نسخ الرابطأضيفي قطع الطماطم، الفلفل الألوان، الفلفل الحار، ومرق اللحم، وقلبي خليط اللحم المقلقل حتى ينضج
- تقديم لحم مقلقل بخطوات سهلة
تم نسخ الرابطقدميه ساخنا بجانب الأرز وبالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 375 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
