يعتبر السمك المشوي من المأكولات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية بما فيها الفيتامينات والبروتينات والمعادن، ويجهز السمك بطرق مختلفة، حيث يمكن طهيه في المنزل وتقديمه مع سلطة الطحينة فيكون صحيًا أكثر ونظيفًا، ويمكن شراؤه من المطاعم جاهزاً، إليكِ سر تتبيلة السمك المشوي بالفيديو.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 2 اشخاص
- 136 سعرة حرارية
- حبتان من الفلفل الأخضر.
- باقة من البقدونس مقطعة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- عشرة فصوص من الثوم.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- شطة حارة (حسب الرغبة).
- ملعقة كبيرة من السماق.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح (حسب الرغبة).
- حبتان من البندورة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ثمرة من الجزر.
- بصلة كبيرة.
- ثمرة من فلفل الألوان.
مقادير تتبيلة السمك المشوي
-
طريقة التحضير
-
- 90 دقيقة
- نقع السمك في عصير الليمون
تم نسخ الرابطلتحضير تتبيلة السمك المشوي أحضري وعاء وضعي فيه السمك، ثم ضيفي إليه عصير الليمون واتركيه حتى ينقع لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم قومي بعمل شقوق في السمك حتى تصل إليه التتبيلة.
- طريقة تحضير تتبيلة السمك
تم نسخ الرابطأحضري وعاء كهربائي وضعي فيه الفلفل الأخضر والثوم المقشر ورشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم ضيفي نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحارة والسماق، والكزبرة الخضراء والكمون المطحون.
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطولتحضير تتبيلة السمك المشوي اخلطي المكونات مع بعضهم حتى تحصلي على قوام متجانس من التتبيلة.
- تتبيل السمك
تم نسخ الرابطتبلي السمك من الخارج وداخل الشقوق، واتركيه لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتشرب من التتبيلة.
- تسوية السمك المتبل
تم نسخ الرابطضعي السمك في صينية الفرن مع الخضار مثل الجزر والفلفل والبصل ورصي فوقه حلقات الطماطم لمدة 35-45 دقيقة ثم قدميه مع الأرز وسلطة الطحينة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 136 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
