الكبدة من الأكلات التي تساهم في تقوية الذاكرة وتحسين آداء الدماغ فهي تعزز تدفق الدم إلى المخ بالمعدل الطبيعي ،وتقلل من الكوليسترول في الدم حضري الكبدة المشوية علي الفحم اليوم.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- مقادير عمل تتبيلة الكبدة المشوية علي الفحم
- كجم كبدة مُقطعة شرائح.
- فلفل ألوان مقطع.
- فلفل حار "اختياري".
- بصل مكعبات.
- ليّة مكعبات.
- التتبيلة:
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة بصل بودر.
- ملعقة صغيرة من كل من (ثوم بودرة، كمون، البهارات السبع).
- رشة سكر.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- اخلطي جميع مكونات التتبيلة معًا، ثم أضيفيها إلى الكبدة وقلبي جيدًا، واتركيها في التتبيلة لِساعة.
تم نسخ الرابط
- استخدمي أسياخ الشيش الخشبية بعد نقعها ساعة في الماء، لِتجنب احتراقها.
تم نسخ الرابط
- اغرزي شرائح الكبدة فيها، وضعي بالتبادل معها مكعبات الفلفل والبصل والليّة.
تم نسخ الرابط
- رُصي أسياخ الكبدة على الشبك السلك، واشويها على الفحم حتى تنضج.
تم نسخ الرابط
- قدميها ساخنة مع سلطة الطحينة والمخلل.
تم نسخ الرابط
-
تم نسخ الرابط
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
