طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي

طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي

يعتبر السمك من المأكولات الغذائية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية بما فيها الفيتامينات والبروتينات والمعادن، ويجهز السمك بطرق مختلفة، حيث يمكن طهيه في المنزل وتقديمه مع سلطة الطحينة فيكون صحيًا أكثر ونظيفًا، ويمكن شراؤه من المطاعم جاهزاً، إليكِ سر طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي بالفيديو.

مقالات ذات صلة:

طريقة السمك المشوي

طريقة عمل تتبيلة الكبدة المشوية على الفحم

طريقة تتبيل الدجاج المشوي بالكيس

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 2 اشخاص
    • 136 سعرة حرارية
مقادير تتبيلة السمك المشوي
حبتان من الفلفل الأخضر.
باقة من البقدونس مقطعة.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ملعقتان كبيرتان من الخل.
عشرة فصوص من الثوم.
ملعقة كبيرة من الكمون.
شطة حارة (حسب الرغبة).
ملعقة كبيرة من السماق.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملح (حسب الرغبة).
حبتان من البندورة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ثمرة من الجزر.
بصلة كبيرة.
ثمرة من فلفل الألوان.
  • طريقة التحضير

    • 90 دقيقة
  1. نقع السمك في عصير الليمون
    تم نسخ الرابط
    لتحضير تتبيلة السمك المشوي أحضري وعاء وضعي فيه السمك، ثم ضيفي إليه عصير الليمون واتركيه حتى ينقع لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم قومي بعمل شقوق في السمك حتى تصل إليه التتبيلة.
    نقع السمك في عصير الليمون
  2. طريقة تحضير تتبيلة السمك
    تم نسخ الرابط
    أحضري وعاء كهربائي وضعي فيه الفلفل الأخضر والثوم المقشر ورشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم ضيفي نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحارة والسماق، والكزبرة الخضراء والكمون المطحون.
    طريقة تحضير تتبيلة السمك
  3. خلط المكونات
    تم نسخ الرابط
    ولتحضير تتبيلة السمك المشوي اخلطي المكونات مع بعضهم حتى تحصلي على قوام متجانس من التتبيلة.
    خلط المكونات
  4. تتبيل السمك
    تم نسخ الرابط
    تبلي السمك من الخارج وداخل الشقوق، واتركيه لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتشرب من التتبيلة.
    تتبيل السمك
  5. تسوية السمك المتبل
    تم نسخ الرابط
    ضعي السمك في صينية الفرن مع الخضار مثل الجزر والفلفل والبصل ورصي فوقه حلقات الطماطم لمدة 35-45 دقيقة ثم قدميه مع الأرز وسلطة الطحينة.
    تسوية السمك المتبل
recipe print page - يمي ليالينا