تتبيلة الدجاج المشوي على الطريقة التركية
- تاريخ النشر: 2022-06-26 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-09-04 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يعتبر الدجاج المشوي من الأطباق الرئيسيّة المشهورة التي يتم تحضيرها في العالم، وقد اشتهرت تركيا بطبق الدجاج الذي يُحضر بتتبيلة مختلفة عن باقي التتبيلات، كما تتعدد طرق طهوه، وسنذكر في هذا المقال طريقة تتبيلة الدجاج المشوي على الطريقة التركية بالصور خطوة بخطوة، والتي يمكن تقديمها مع الصوصات المتنوعة وأطباق السلطات أو الفتوش التركي.
مكونات تتبيلة الدجاج المشوي
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 261 سعرة حرارية
- دجاجة مقطعة إلى 8 قطع، منقوعة ومغسولة جيداً.
- 100 غرام من لبن الزبادي.
- بصلة مفرومة ناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من السماق.
- 3 ملاعق كبيرة من الكمون المطحون.
- 4 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو.
- نصف كوب عصير ليمون طازج.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- 4 فصوص من الثوم المقطع.
- ملح (حسب الرغبة).
- فلفل أسود (حسب الرغبة).
المكونات
-
طريقة تحضير تتبيلة الدجاج المشوي
-
- 60 دقيقة
- طريقة تحضير التتبيلة
تم نسخ الرابطاخلطي البصل المفروم مع الزبادي والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والكمون والفلفل الحلو في وعاء زجاجي كبير، ثم قلبي المزيج جيداً حتى يتجانس.
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطأضيفي قطع الدجاج إلى التتبيلة وقلبيهم جيداً من جميع الجوانب، ثم غلفي الوعاء بكيس بلاستيكي واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.
- خبز الدجاج
تم نسخ الرابطضعي قطع الدجاج مع التتبيلة في صينية الخبز، ثم غلفي الصينية بورق الألومنيوم، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة ساعة.
- إزالة ورق الألومنيوم
تم نسخ الرابطأزيلي ورق الألومنيوم عن الصينية ثم أعيديها إلى الفرن حتى يتحمّر الدجاج وتصبح التتبيلة كالصلصة.
- خلط البصل مع السماق والبقدونس
تم نسخ الرابطاخلطي البصل الجوانح والبقدونس والسماق في طبق متوسط واتركيه جانباً.
- تقديم الدجاج المشوي على الطريقة التركية
تم نسخ الرابطزيني الدجاج المشوي بالبصل المقلي والبقدونس والسماق، وقدميه على الفور مع الخبز.
-
معلومات التغذية في تتبيلة الدجاج المشوي
| السعرات الحرارية | 261 | الدهون | 27g |
|---|---|---|---|
| الألياف | 1g | سكر | 1g |
| البروتين | 1g | الكوليسترول | 10mg |
-
الأسئلة الشائعة عن تتبيلة الدجاج المشوي
- ما هو الدجاج المشوي؟ الدجاج المشوي هو أحد الأطباق الرئيسية المشهورة عالميًا، ويتم تحضيره بطرق مختلفة تناسب الثقافات المتنوعة.
- بماذا تشتهر تركيا فيما يتعلق بطبق الدجاج المشوي؟ تشتهر تركيا بتحضير الدجاج المشوي باستخدام تتبيلة مميزة تختلف عن باقي التتبيلات.
- ما هي الطريقة المقترحة لتحضير تتبيلة الدجاج المشوي التركية؟ المقال يقدم وصفة متكاملة لتحضير تتبيلة الدجاج المشوي التركية مع خطوات تنفيذها.
- ما الذي يمكن تقديمه مع الدجاج المشوي على الطريقة التركية؟ يمكن تقديمه مع الصلصات المتنوعة وأطباق السلطات أو الفتوش التركي.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
