تتبيلة الدجاج المشوي على الطريقة التركية

  • تاريخ النشر: 2022-06-26 آخر تحديث: 2023-06-11 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تتبيلة الدجاج المشوي على الطريقة التركية

يعتبر الدجاج المشوي من الأطباق الرئيسيّة المشهورة التي يتم تحضيرها في العالم، وقد اشتهرت تركيا بطبق الدجاج الذي يُحضر بتتبيلة مختلفة عن باقي التتبيلات، كما تتعدد طرق طهوه، وسنذكر في هذا المقال طريقة تتبيلة الدجاج المشوي على الطريقة التركية بالصور خطوة بخطوة، والتي يمكن تقديمها مع الصوصات المتنوعة وأطباق السلطات أو الفتوش التركي.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 261 سعرة حرارية
مقادير عمل تتبيلة الدجاج المشوي
دجاجة مقطعة إلى 8 قطع، منقوعة ومغسولة جيداً.
100 غرام من لبن الزبادي.
بصلة مفرومة ناعم.
ربع ملعقة صغيرة من السماق.
3 ملاعق كبيرة من الكمون المطحون.
4 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو.
نصف كوب عصير ليمون طازج.
نصف كوب زيت زيتون.
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
4 فصوص من الثوم المقطع.
ملح (حسب الرغبة).
فلفل أسود (حسب الرغبة).
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. طريقة تحضير التتبيلة
    تم نسخ الرابط
    اخلطي البصل المفروم مع الزبادي والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والكمون والفلفل الحلو في وعاء زجاجي كبير، ثم قلبي المزيج جيداً حتى يتجانس.
    طريقة تحضير التتبيلة
  2. تتبيل الدجاج
    تم نسخ الرابط
    أضيفي قطع الدجاج إلى التتبيلة وقلبيهم جيداً من جميع الجوانب، ثم غلفي الوعاء بكيس بلاستيكي واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.
    تتبيل الدجاج
  3. خبز الدجاج
    تم نسخ الرابط
    ضعي قطع الدجاج مع التتبيلة في صينية الخبز، ثم غلفي الصينية بورق الألومنيوم، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة ساعة.
    خبز الدجاج
  4. إزالة ورق الألومنيوم
    تم نسخ الرابط
    أزيلي ورق الألومنيوم عن الصينية ثم أعيديها إلى الفرن حتى يتحمّر الدجاج وتصبح التتبيلة كالصلصة.
    إزالة ورق الألومنيوم
  5. خلط البصل مع السماق والبقدونس
    تم نسخ الرابط
    اخلطي البصل الجوانح والبقدونس والسماق في طبق متوسط واتركيه جانباً.
    خلط البصل مع السماق والبقدونس
  6. تقديم الدجاج المشوي على الطريقة التركية
    تم نسخ الرابط
    زيني الدجاج المشوي بالبصل المقلي والبقدونس والسماق، وقدميه على الفور مع الخبز.
    تقديم الدجاج المشوي على الطريقة التركية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 261 الدهون 27g
الألياف 1g سكر 1g
البروتين 1g الكوليسترول 10mg
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)