استعدي اليوم لتعلم وتطبيق أسهل وصفة بيف ستروجانوف على الطريقة الروسية مع صلصة الكريمة بالفطر خطوة بخطوة، قدميها لعائلتك على مائدة الغداء واستمتعي بالطعم الرائع.
مقالات ذات صلة:
بيف ستروجانوف (beef stroganoff): حضريها على الطريقة الروسية
مكونات بيف ستروجانوف
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 433 سعرة حرارية
- 700 غرام من لحم الخاصرة المقطع.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- حبة من البصل المقطع.
- 900 غرام من الفطر المقطع.
- فصان من الثوم المفروم.
- ربع كوب من الدقيق.
- كوبان من مرق اللحم.
- ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من صلصة ورشيسترشاير.
- نصف كوب من الكريمة.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
مكونات بيف ستروجانوف على الطريقة الروسية
-
طريقة تحضير بيف ستروجانوف
-
- 35 دقيقة
- تتبيل اللحم
تم نسخ الرابطلتحضير بيف ستروجانوف على الطريقة الروسية، تبلي اللحمة بملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- قلي شرائح اللحم
تم نسخ الرابطسخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة، أضيفي شرائح اللحم واطهيها على دفعات صغيرة، ثم انقليها جانباً.
- قلي البصل والفطر
تم نسخ الرابطسخني الزيت المتبقي مع الزبدة واقلي البصل مع الفطر، حتى ينضج البصل، ويبدأ الفطر في التحول إلى اللون البني، لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم أضيفي الثوم والدقيق.
- طهي الصلصة
تم نسخ الرابطاسكبي مرق اللحم والزعتر والملح المتبقي والفلفل الأسود، حركي المكونات معاً واطهيها لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي صلصة ورشيسترشاير والكريمة والخردل، حركي المكونات معاً حتى تصبح سميكة.
- طهي بيف ستروجانوف على الطريقة الروسية
تم نسخ الرابطأعيدي شرائح اللحم واطهيها معها مع الصلصة.
- تقديم بيف ستروجانوف على الطريقة الروسية
تم نسخ الرابطقدمي بيف ستروجانوف على الطريقة الروسية مع البطاطس المهروسة أو المكرونة في أطباق التقديم.
-
معلومات التغذية في بيف ستروجانوف
| السعرات الحرارية | 433 | الدهون | 29g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 14g | البروتين | 31g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
