هل جربتي من قبل تحضير أكلة بيف ستروجانوف مع الخضار؟ إليك اليوم وصفة سريعة لتحضير أشهى شرائح بيف ستروجانوف مع البطاطس والبروكلي والجزر وغيرها من الخضار، حضريها الآن وقدميها مع المكرونة أو الأرز الأبيض.
مقالات ذات صلة:
بيف ستروجانوف (beef stroganoff): حضريها على الطريقة الروسية
مكونات بيف ستروجانوف مع الخضار
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 645 سعرة حرارية
- حبتان من البطاطس.
- نصف رأس من البروكلي.
- حبة من الجزر.
- نصف حبة من البصل.
- فصان من الثوم.
- حزمة من البقدونس.
- 300 غرام من الفطر.
- 450 غراماً من شرائح اللحم.
- نصف كوب من الفلفل الحلو.
- كوبان من مرق اللحم.
- كوب من الكريمة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان ونصف من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 40 غراماً من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
- ثلث كوب من الماء.
مكونات بيف ستروجانوف مع الخضار
-
طريقة تحضير بيف ستروجانوف مع الخضار
-
- 30 دقيقة
- تجهيز الخضار
تم نسخ الرابطلتحضير بيف ستروجانوف مع الخضار، قشري البطاطس وقطعيها، قطعي البروكلي، قطعي الجزر إلى شرائح، وقطعي البصل وافرمي الثوم وأوراق البقدونس.
- سلق البطاطس
تم نسخ الرابطاسلقي البطاطس في قدر مملوء بالماء المغلي حوالي لمدة 15 دقيقة، صفيها وأعيديها إلى القدر.
- هرس البطاطس
تم نسخ الرابطاسكبي الحليب مع الملح ونصف كمية الزبدة فوق البطاطس، اهرسيها جيداً حتى تصبح ناعمة، ثم اتركيها جانباً.
- قلي شرائح بيف ستروجانوف
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة، أضيفي شرائح اللحم واقليها حتى يتغير لونها من كل الجوانب، تبليها بالقليل من الملح والفلفل الأسود، ثم ضعيها جانباً.
- إضافة البروكلي والجزر
تم نسخ الرابطأضيفي البروكلي والجزر، واطهيها قليلاً مع القليل من الماء حوالي لمدة 6 دقائق.
- إضافة باقي الخضار والمرق
تم نسخ الرابطذوبي الزبدة المتبقية وأضيفي الفطر، اطهيه لمدة دقيقتين، ثم أضيفي البصل واطهيه لمدة 5 دقائق، أضيفي بعدها الفلفل الحلو والثوم مع صلصة الصويا والمرق والماء، اتركي المكونات حتى تنضج.
- تقديم بيف ستروجانوف مع الخضار
تم نسخ الرابطوزعي البطاطس المهروسة بين أطباق التقديم، ضعي فوقها ستروجانوف اللحم والفطر، قدميها مع الخضار ورشي عليها البقدونس حسب رغبتك.
-
معلومات التغذية في بيف ستروجانوف مع الخضار
| السعرات الحرارية | 645 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
