طريقة عمل شوربة البورش الروسية
- تاريخ النشر: 2022-03-10 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-09-22 الصنف: شوربات التقييم:
شوربة البورش الروسية من أنواع الشوربات التي تتكون من الشمندر الأحمر، ومنه تأخذ لونها الأحمر الداكن، ويعود أصل هذه الشوربة إلى أوكرانيا ومناطق روسيا الجنوبية، ثم عرفت فيما بعد في جميع أنحاء روسيا، وتعد من أنواع الشوربات الكلاسيكية الغنية بالقيم الغذائية العالية، حضّري شوربة البورش الروسية بلونها الياقوتي المميز وقدّميها لعائلتك بجانب طبق من سمك السلمون المشوي.
شاهد أيضاً: طريقة عمل صيادية السمك
شاهد أيضاً: طريقة عمل السمك المشوي بالفرن
مكونات شوربة البورش
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 51 سعرة حرارية
- 3 حبات من الشمندر مقشرة ومقطعة.
- رأس من البصل مقطع ناعماً.
- حبتان من البطاطس مقطعة.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف رأس من الملفوف الأحمر.
- مكعبان من مرق اللحم.
- فص من الثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من الماء.
- 250 غراماً من اللحم البقري المفروم.
المكونات
-
طريقة تحضير شوربة البورش
-
- 35 دقيقة
- تشويح اللحم
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل شوربة البورش الروسية، يشوح اللحم في قدر على النار بدون إضافة الزيت حتى يتغير لونه ثم يضاف الماء ويترك حتى ينضج.
- قلي البصل
تم نسخ الرابطيوضع الزيت في مقلاة على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
- إضافة المكونات الأخرى
تم نسخ الرابطتضاف الطماطم والبطاطس والملفوف إلى البصل وتترك المكونات حتى تنضج.
- إضافة خليط الخضروات إلى اللحم
تم نسخ الرابطيضاف اللحم إلى خليط الخضار وتقلب المكونات جيداً.
- إضافة التوابل
تم نسخ الرابطتضاف التوابل والمرق وتترك المكونات على النار حتى تصل لمرحلة الغليان.
- إضافة الشمندر
تم نسخ الرابطيضاف الشمندر وتترك المكونات تغلي لمدة خمس دقائق ثم ترفع الشوربة عن النار.
- تقديم شوربة البورش الروسية
تم نسخ الرابطتسكب الشوربة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.
-
معلومات التغذية في شوربة البورش
| السعرات الحرارية | 51 | الدهون | 2g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 0.1g | الألياف | 2.2g |
| سكر | 7.4g | البروتين | 3.5g |
| الكوليسترول | 0.8g |
-
الأسئلة الشائعة عن شوربة البورش
- ما هي شوربة البورش الروسية؟ شوربة البورش الروسية هي نوع من الشوربات التي تتكون أساسًا من الشمندر الأحمر، والذي يمنحها لونها الأحمر الداكن، ويعود أصلها إلى أوكرانيا ومناطق روسيا الجنوبية.
- ما هو اللون المميز لشوربة البورش؟ اللون المميز لشوربة البورش هو اللون الأحمر الياقوتي الداكن الذي يأتي من الشمندر الأحمر.
- ما هي القيمة الغذائية لشوربة البورش الروسية؟ تعد شوربة البورش الروسية من الشوربات الكلاسيكية الغنية بالقيم الغذائية العالية بفضل مكوناتها الأساسية.
- ما هي طريقة تقديم شوربة البورش الروسية؟ يمكن تقديم شوربة البورش الروسية لعائلتك بجانب طبق من سمك السلمون المشوي.
- ما هو أصل شوربة البورش؟ أصل شوربة البورش يعود إلى أوكرانيا ومناطق روسيا الجنوبية.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
