بيف ستروجانوف على الطريقة الروسية
استعدي اليوم لتعلم وتطبيق أسهل وصفة بيف ستروجانوف على الطريقة الروسية مع صلصة الكريمة بالفطر خطوة بخطوة، قدميها لعائلتك على مائدة الغداء واستمتعي بالطعم الرائع.
مقالات ذات صلة:
بيف ستروجانوف (beef stroganoff): حضريها على الطريقة الروسية
مكونات بيف ستروجانوف
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 433 سعرة حرارية
- 700 غرام من لحم الخاصرة المقطع.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- حبة من البصل المقطع.
- 900 غرام من الفطر المقطع.
- فصان من الثوم المفروم.
- ربع كوب من الدقيق.
- كوبان من مرق اللحم.
- ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من صلصة ورشيسترشاير.
- نصف كوب من الكريمة.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
مكونات بيف ستروجانوف على الطريقة الروسية
-
طريقة تحضير بيف ستروجانوف
-
- 35 دقيقة
- تتبيل اللحم
تم نسخ الرابطلتحضير بيف ستروجانوف على الطريقة الروسية، تبلي اللحمة بملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- قلي شرائح اللحم
تم نسخ الرابطسخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة، أضيفي شرائح اللحم واطهيها على دفعات صغيرة، ثم انقليها جانباً.
- قلي البصل والفطر
تم نسخ الرابطسخني الزيت المتبقي مع الزبدة واقلي البصل مع الفطر، حتى ينضج البصل، ويبدأ الفطر في التحول إلى اللون البني، لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم أضيفي الثوم والدقيق.
- طهي الصلصة
تم نسخ الرابطاسكبي مرق اللحم والزعتر والملح المتبقي والفلفل الأسود، حركي المكونات معاً واطهيها لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي صلصة ورشيسترشاير والكريمة والخردل، حركي المكونات معاً حتى تصبح سميكة.
- طهي بيف ستروجانوف على الطريقة الروسية
تم نسخ الرابطأعيدي شرائح اللحم واطهيها معها مع الصلصة.
- تقديم بيف ستروجانوف على الطريقة الروسية
تم نسخ الرابطقدمي بيف ستروجانوف على الطريقة الروسية مع البطاطس المهروسة أو المكرونة في أطباق التقديم.
