المقروطة الفلسطينية من الحلويات الفلسطينية اللذيذة والتقليدية، وهي واحدة من الحلويات سهلة التحضير والتي يمكن إعدادها في العديد من المناسبات، وأطلق على المقروطة هذا الاسم لأنها تلف بطريقة معينة ثم تقطع من الأطراف ويعرف ذلك بقرط طرفها باللهجة الفلسطينية، ولذا أطلق عليها اسم المقروطة، إليكِ طريقة عمل المقروطة الفلسطينية بالتفصيل، حضريها وقدميها مع القهوة العربية.
مقالات ذات صلة:
مكونات المقروطة الفلسطينية
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 483 سعرة حرارية
- نصف كيلوغرام من الدقيق.
- كوب من السمن ذائب.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من المحلب.
- ملعقة كبيرة من اليانسون مطحون.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- 3 ملاعق كبيرة من السمسم.
مقادير المقروطة الفلسطينية
- نصف كيلوغرام من العجوة.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
- 3 ملاعق كبيرة من السمسم.
مقادير الحشو
-
طريقة تحضير المقروطة الفلسطينية
-
- 45 دقيقة
- خلط الدقيق بالسمن
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل المقروطة الفلسطينية، ضعي الدقيق والسمن وزيت الزيتون في وعاء كبير، وادعكي بيديكِ حتى يصبح مثل الرمل.
- إضافة المكونات الجافة
تم نسخ الرابطأضيفي السكر والمحلب واليانسون وحبة البركة والبيكنج بودر، وقلبي المكونات جيدًا، ثم أضيفي الحليب، ثم اعجني بيديكِ حتى يصبح لديكِ عجين متماسك وناعم.
- لتحضير الحشو
تم نسخ الرابطفي وعاء آخر ضعي العجوة والسمسم والقرفة وماء الزهر، واعجنيهم جيداً حتى تمتزج المكونات.
- لف العجين رول
تم نسخ الرابطقسّمي العجينة إلى نصفين وشكليها على هيئة رول بطول لفائف التمر، ثم اصنعي فجوة على طول منتصف لفة العجين وضعي التمر في المنتصف، ثم أغلقي الرول.
- تشكيل العجين وخبزه
تم نسخ الرابطافردي العجين قليلًا وقطعيه بشكل مائل قطعاً متساوية الحجم، ثم اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180°.
- تقديم المقروطة الفلسطينية
تم نسخ الرابطأخرجي المقروطة واتركيها تبرد على رف سلكي وقدميها بجانب مشروبك المفضل.
-
معلومات التغذية في المقروطة الفلسطينية
| السعرات الحرارية | 483 | الدهون | 4g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 28g | البروتين | 4g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)