طريقة الكبسة الفلسطينية

  • تاريخ النشر: 2022-04-05 آخر تحديث: 2023-10-15 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة الكبسة الفلسطينية

يزخر المطبخ الفلسطيني بالعديد من الأطباق المعروفة والمشهورة، اخترنا لك اليوم طريقة الكبسة الفلسطينية قدّميها في الولائم والعزائم ويوم اجتماع العائلة مع سلطة الدقوس أو سلطة الخضار أو اللبن الزبادي.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 926 سعرة حرارية
مكونات الكبسة الفلسطينية
دجاجة كاملة مقطع ومنظفة.
كوبان من الأرز بسمتي.
حبة من الطماطم مقشرة ومفرومة.
ملعقتان من صلصة الطماطم.
ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة.
رأسان من البصل مقطعتان.
حبة من الفلفل الأخضر الرومي المفروم.
ثلاثة أكواب من الماء.
ملعقتان من الزيت النباتي.
ملح (حسب الرغبة).
  • طريقة التحضير

    • 100 دقيقة
  1. تحضير خليط البصل والفلفل والطماطم
    تم نسخ الرابط
    يوضع الزيت في قدر ويضاف البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الفلفل الأخضر والطماطم وصلصة الطماطم وبهارات الكبسة والتوابل والماء والملح وتقلب جميعها جيدا حتى تفوح رائحتها.
    تحضير خليط البصل والفلفل والطماطم
  2. إضافة الأرز والماء
    تم نسخ الرابط
    يضاف الأرز ويقلب مع التوابل ثم يضاف الماء الساخن ويترك حتى يصل لدرجة الغليان، ثم يترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
    إضافة الأرز والماء
  3. طهي الدجاج
    تم نسخ الرابط
    طهي الدجاج توضع ملعقة من الزيت في قدر آخر ثم توضع قطع الدجاج ورأس من البصل المفروم، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب الدجاج مع المكونات ثم يضاف كوب من الماء ويترك على النار لمدة ساعة ونصف حتى ينضج ثم يرفع الدجاج على النار ويصفى المرق.
    طهي الدجاج
  4. تحمير الدجاج
    تم نسخ الرابط
    توضع قطع الدجاج بالفرن وتترك حتى تتحمر.
    تحمير الدجاج
  5. تقديم الكبسة الفلسطينية
    تم نسخ الرابط
    يوضع الأرز في طبق التقديم ويوضع فوقه الدجاج ويزين بالمكسرات (حسب الرغبة).
    تقديم الكبسة الفلسطينية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 926 الدهون 24.1g
الدهون المشبعة 5.9g الكربوهيدرات 91.3g
الألياف 4.2g سكر 9g
البروتين 80.9g الكوليسترول 223g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)