مسالا الدجاج الهندي السهل
الأطباق الهندية معروفة بمذاقها الشهي والحار وتتعدد طرق تحضيرها إلا أنها تعتمد على البهارات الحارة والبعض منها على الكريمة، تعرفي على طريقة تحضير مسالا الدجاج الهندي، إذا كنت من عشاق المأكولات الهندية وتتوق إلى تجربة وصفة شهية وسهلة في منزلك، فإن "مسالا الدجاج الهندي السهل" هي الخيار الأمثل، يعتبر هذا الطبق خيارًا لذيذًا وسريع التحضير، مما يجعله مثاليًا للأيام التي تحتاج فيها إلى وجبة لذيذة ومغذية.
خطوات تحضير مسالا الدجاج الهندي السهل
لتحضير مسالا الدجاج الهندي السهل يجب اتباع مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة التي تضمن نجاح الوصفة، وهذه الخطوات هي:
- جمع المكونات: قم بتجهيز المكونات الأساسية مثل الدجاج، اللبن، وتوابل الهندية المعتادة.
- تتبل الدجاج: نقع قطع الدجاج في مزيج من اللبن والتوابل للحصول على نكهة غنية.
- إعداد صلصة المسالا: قم بتحضير صلصة الطماطم والبصل والزنجبيل وتوابلها للحصول على قاعدة نكهات هندية متوازنة.
- الطهي: أضف قطع الدجاج إلى الصلصة واتركها تطهى حتى يتشرب الدجاج النكهات اللذيذة.
- التقديم: قدّم مسالا الدجاج الهندي مع الأرز البسمتي أو خبز النان لتجربة هندية كاملة.
مقادير مسالا الدجاج الهندي
لتحضير مسالا الدجاج الهندي بخطوات بسيطة ستحتاج إلى مجموعة من المكونات السهلة والمتوفرة في المنزل، وهذه المكونات هي:
- كوب زبادي.
- دجاج مقطعة.
- ملعقة زنجبيل.
- عصير ليمون.
- ملعقة بابريكا.
- ملعقتان كركم.
- ملعقتان مل.
مقادير صلصة مسالا الدجاج الهندي
- زبدة.
- زيت.
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- كمون.
- بهارات.
- فلفل أحمر.
- عصير طماطم.
- صلصة.
- فلفل أبيض.
- كوب كريمة.
- ملح.
- كزبرة خضراء.
طريقة تحضير مسالا الدجاج الهندي
اتبعي الخطوات البسيطة التالية لتحضير مسالا الدجاج الشهي والتمتع بنكهته الفريدة.
- ضعي صدور الدجاج مع عصير الليمون والبهارات كالزنجبيل والزبادي والبابريكا والكركم كما هو موضح بالفيديو.
- اتركي الدجاج ساعة كاملة بالتتبيلة.
- في مقلاة ضعي كل من الزبدة والزيت والبصل المفروم والثوم من ثم أضيفي الدجاج وقلبيه لحين الاستواء.
- ضعي في مقلاة أخرى مواد صلصة المسالا والتي تحتوي عصير الطماطم والصلصة والبهارات والبصل المفروم والثوم.
- بعد نضج الصوص ضعي الدجاج لها.
- قومي بإضافة الدجاج للخليط مع كوب من الكريمة.
أهم الأسئلة الشائعة عن مسالا الدجاج الهندي السهل
عند التفكير في الوصفات الهندية الفريدة ومنها دجاج المسالا الشهي سيتبادر لذهنك بعض الأسئلة المهمة التي سنحاول اجابتك عنها لضمان حصولك على أفضل النتائج.
ما هو صوص الماسالا؟
صوص الماسالا هو عبارة عن مزيج غني من الطماطم المهروسة، بصل، ثوم، زنجبيل، وتوابل هندية. يتم استخدامه لإضافة النكهة الفريدة لدجاج المسالا.
كم عدد السعرات الحرارية في دجاج المسالا الهندي
كمية السعرات الحرارية في دجاج المسالا تعتمد على كمية الدهون واللبن المستخدمة، ولكن 100 غرام من دجاج المسالا قد تحتوي على حوالي 150-200 سعر حراري.
كمية البروتين في دجاج المسالا
كمية البروتين في دجاج المسالا تتعلق بنوع القطع وكمية التتبيلة، ولكن عادةً ما يحتوي 100 غرام من دجاج المسالا على ما يقرب من 25-30 جرامًا من البروتين.
لماذا تستخدم بهارات المسالا؟
تستخدم بهارات المسالا لإضافة نكهة مميزة وعميقة إلى الطعام. تحتوي على توابل هندية مثل الكمون، الكزبرة، والكركم، التي تمنح دجاج المسالا طعمًا فريدًا ومشبعًا.
كيف أصنع مسالا روبيان؟
لتحضير مسالا روبيان، يمكنك استخدام نفس أسلوب تحضير دجاج المسالا مع استبدال قطع الدجاج بالروبيان، قم بتتبيل الروبيان وطهيه في صوص الماسالا حتى ينضج ويتشرب النكهات.
مواضيع ذات صلة:
طريقة عمل مسالا دجاج بحليب جوز الهند