الدجاج على الطريقة الهندية
- تاريخ النشر: 2021-11-28 آخر تحديث: 2023-11-15 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
المذاق الهندي انتشر أخيراً في عالمنا العربي كثيراً، جربي الدجاج على الطريقة الهندية الشهية بطريقة "يمي" المميزة والسريعة في نفس الوقت.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 1200 سعرة حرارية
- كيلو أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم ناعمًا
- 4 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا
- ملعقة صغيرة فلفل تشيلي
- ½ حزمة كزبرة طازجة مفرومة
- 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 ثمرة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا
- ملعقة صغيرة كركم
- ½ 1 كوب حليب جوز الهند
- قرن فلفل أحمر حار مقطع شرائح رفيعة
- مكعب مرق دجاج
مقادير الدجاج على الطريقة الهندية
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطفي وعاء كبير ضعي أفخاذ الدجاج المقطعة مكعبات كبيرة مع الزنجبيل والثوم وفلفل التشيلي وعصير الليمون ونصف كمية الكزبرة الطازجة وملعقة كبيرة زيت ثم قلبيهم جيدًا ثم غطي الدجاج ثم ضعيه في الثلاجة ليلة كاملة.
- تقليب البصل
تم نسخ الرابطضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة وسخنيه، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل مدة ثماني دقائق تقريبًا، ثم أضيفي الكركم وقلبي لدقيقة أخرى.
- إضافة الدجاج
تم نسخ الرابطأضيفي الدجاج مع التتبيلة إلى المقلاة واطهيه على نار عالية حتى يتغير لون الدجاج.
- إضافة الحليب
تم نسخ الرابطأضيفي حليب جوز الهند ومكعب مرق الدجاج وقرن الفلفل الأحمر الحار ثم غطي القدر واتركيها على نار هادئة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً.
- إضافة الكزبرة
تم نسخ الرابطضعي كمية الكزبرة المتبقية وقلبيها مع الدجاج ثم ارفعيها من على النار.
- تقديم الدجاج على الطريقة الهندية
تم نسخ الرابطفي أطباق التقديم اغرفي الدجاج الهندي وقدميه مع الأرز ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 1200 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
