الدجاج على الطريقة الهندية

  • تاريخ النشر: 2021-11-28 آخر تحديث: 2023-11-15 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
الدجاج على الطريقة الهندية

المذاق الهندي انتشر أخيراً في عالمنا العربي كثيراً، جربي الدجاج على الطريقة الهندية الشهية بطريقة "يمي" المميزة والسريعة في نفس الوقت.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 1200 سعرة حرارية
مقادير الدجاج على الطريقة الهندية
كيلو أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم
2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم ناعمًا
4 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا
ملعقة صغيرة فلفل تشيلي
½ حزمة كزبرة طازجة مفرومة
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ثمرة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا
ملعقة صغيرة كركم
½ 1 كوب حليب جوز الهند
قرن فلفل أحمر حار مقطع شرائح رفيعة
مكعب مرق دجاج
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. تتبيل الدجاج
    تم نسخ الرابط
    في وعاء كبير ضعي أفخاذ الدجاج المقطعة مكعبات كبيرة مع الزنجبيل والثوم وفلفل التشيلي وعصير الليمون ونصف كمية الكزبرة الطازجة وملعقة كبيرة زيت ثم قلبيهم جيدًا ثم غطي الدجاج ثم ضعيه في الثلاجة ليلة كاملة.
  2. تقليب البصل
    تم نسخ الرابط
    ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة وسخنيه، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل مدة ثماني دقائق تقريبًا، ثم أضيفي الكركم وقلبي لدقيقة أخرى.
  3. إضافة الدجاج
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الدجاج مع التتبيلة إلى المقلاة واطهيه على نار عالية حتى يتغير لون الدجاج.
  4. إضافة الحليب
    تم نسخ الرابط
    أضيفي حليب جوز الهند ومكعب مرق الدجاج وقرن الفلفل الأحمر الحار ثم غطي القدر واتركيها على نار هادئة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً.
  5. إضافة الكزبرة
    تم نسخ الرابط
    ضعي كمية الكزبرة المتبقية وقلبيها مع الدجاج ثم ارفعيها من على النار.
  6. تقديم الدجاج على الطريقة الهندية
    تم نسخ الرابط
    في أطباق التقديم اغرفي الدجاج الهندي وقدميه مع الأرز ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 1200
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)