كوسا محشي بالرز واللحم المفروم

  • تاريخ النشر: 2022-12-22 آخر تحديث: 2024-02-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
كوسا محشي بالرز واللحم المفروم

تعتبر الكوسا المحشية من أشهر الأطباق التقليدية التي تعد عادة مع الباذنجان أو ورق العنب والبطاطا وغيرها، جربي اليوم تحضير كوسا محشي بالرز واللحم المفروم مع صلصة الطماطم وقدمي لعائلتك طبق غداء شهي.

مواضيع ذات صلة:

محشي كوسا بدون لحم سهل

عمل شيخ المحشي على الطريقة الحلبية

محشي كوسا بالفرن بالصور

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 532 سعرة حرارية
مكونات الكوسا المحشية
8 قطع من الكوسا.
ثلاثة أرباع كوب من الأرز الأبيض المنقوع.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
نصف كوب من البصل المقطع.
225 غراماً من اللحم المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ثمن ملعقة صغيرة من الكركم.
مكوات صلصة الطماطم
3 أكواب من الطماطم المهروسة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
3 فصوص من الثوم المفروم.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من مرق الدجاج.
حبة من الليمون المعصور.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. حفر الكوسا
    تم نسخ الرابط
    لتطبيق كوسا محشي بالرز واللحم المفروم، تقطع رؤوس الكوسا ويزال لبها باستخدام حفارة الكوسا كما في الصورة.
    حفر الكوسا
  2. تحضير الحشوة
    تم نسخ الرابط
    يقلى البصل بالزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق، ثم يضاف اللحم المفروم ويقلى لمدة 8 دقائق مع التتبيل بالملح والتوابل، ثم يضاف الأرز ويحرك مع المكونات.
    تحضير الحشوة
  3. حشو الكوسا
    تم نسخ الرابط
    تحشى حبات الكوسا حوالي بتعبئة ثلاثة أرباعها، ثم تغلق كل حبة بقطعة صغيرة من الطماطم.
    حشو الكوسا
  4. طهي الكوسا مع صلصة الطماطم
    تم نسخ الرابط
    يقلى الثوم في قدر كبير مع الزيت على نار متوسطة، ثم تضاف الطماطم والمرق والماء والملح، يغلى المزيج، ثم تضاف حبات الكوسا المحشية وتطهى المكونات معاً لمدة 45 دقيقة.
    طهي الكوسا مع صلصة الطماطم
  5. تقديم الكوسا المحشي
    تم نسخ الرابط
    تقدم الكوسا مباشرة في طبق التقديم، يضاف الليمون حسب الرغبة.
    تقديم الكوسا المحشي
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 532 الدهون 24g
الكربوهيدرات 64g الألياف 10g
سكر 21g البروتين 21g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)