طريقة عمل خبز التورتيلا

  • الخميس، 12 مايو 2016 الخميس، 12 مايو 2016
طريقة عمل خبز التورتيلا

جربي تحضير خبز التورتيلا الشهي الذي تقدمينه للعائلة بأشهى وألذ الحشوات

مقادير خبز التورتيلا:
- 4 أكواب طحين 
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتين صغيرتين بيكينغ باودر
- ملعقتي طعام زيت زيتون أو زبدة حسب الرغبة
- كوب ونصف ماء 

طريقة تحضير خبز التورتيلا: 
- اخلطي الطحين مع الملح والبيكينغ باودر في قدر عميق.
- اخلطي الزيت أو الزبدة مع المواد الجافة باستخدام أصابعك 
- ضيفي الماء إلى الخليط حتى تبدأ العجينة بالتشكل ثم انقليها إلى سطح جاف مغطى بالطحين واعجنيها عدة دقائق حتى تصبح ناعمة ومطاطية
- قسمي العجينة إلى 24 قطعة متساوية وشكليها على شكل كرة.
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة - عالية.
- افردي كرات العجين لتصبح بشكل رغيف رقيق، واقلي كل رغيف لوحده، اتركيه عدة ثواني إلى أن تبدأ الفقاقيع بالتشكل اقلبي الرغيف على الوجه الآخر، سيحتاج كل وجه حوالي 30 ثانية، كرري العملية حتى تنتهي من جميع الأرغفة.
يمكنك أن تحتفظي بالتورتيا في البراد أو حتى خزنيها في الثلاجة لتستعمليها بعد فترة.