Yummy

طريقة عمل خبز التورتيلا منال العالم

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 08 سبتمبر 2020
مقالات ذات صلة

تحضر الكثير من أنواع الساندويشات المحببة عند الكبار والصغار باستخدام خبز التورتيلا الذي يعتبر من أنواع الخبز الذي يسهل صنعه في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة وبخطوات سهلة، ويمكن تقديمه إلى جانب العديد من الأطباق، وسنتعرف خلال مقالنا هذا على طريقة عمل خبز التورتيلا منال العالم.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 8 اشخاص
مقادير خبز التورتيلا منال العالم
2 كوب من دقيق القمح
2 كوب من الدقيق الأبيض
2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الحبيبات
2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
1 1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة
1 ملعقة صغيرة من الملح
3 ملعقة كبيرة من زيت الذرة النباتي
1 1/2 كوب من الماء الفاتر
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 20 دقيقة
  1. طريقة تحضير خبز التورتيلا منال العالم
  2. يوضع الدقيق الأبيض مع دقيق القمح في وعاء عميق كبير الحجم.
  3. يضاف إلى خليط الدقيق كل من: الملح، والحليب البودرة، والسكر، والخميرة.
  4. تقلب المكونات مع بعضها جيدًا حتى تتوزع تمامًا.
  5. يضاف الزيت النباتي والماء الفاتر إلى خليط الدقيق.
  6. تعجن المكونات باليدين جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
  7. يدهن وعاء نظيف وعميق بالقليل من الزيت النباتي، ثم توضع فيه العجينة وتغطى بالنايلون الغذائي.
  8. توضع العجينة في مكان دافئ وتترك حتى يتضاعف حجمها وتختمر.
  9. تقطع العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ثم ينثر القليل من الدقيق على سطح العمل، وتفرد كل كرة من العجينة على سطح العمل بواسطة الشوبك حتى يتم الحصول على رغيف دائري.
  10. تسخن مقلاة تيفال (غير لاصقة) على نار هادئة الحرارة، ثم يوضع فيها رغيف من العجينة ويترك لمدة دقيقة حتى ينضج من الأسفل ويتحمر، ثم يقلب إلى الجانب الآخر ويحمر لمدة دقيقة، ثم يرفع الرغيف عن المقلاة ويوضع على قطعة قماش نظيفة ويغطى حتى لا يجف.
  11. يكرر تحمير باقي أرغفة العجينة بنفس الطريقة حتى تنتهي الكمية.
  12. يقدم خبز التورتيلا على السفرة مباشرة، ويمكن حشوه بالحشوات المفضلة.