طريقة طبخ كبسة اللحم بقدر الضغط

  • تاريخ النشر: 2022-03-12 آخر تحديث: 2022-10-31 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
مقالات ذات صلة
كبسة اللحم بقدر الضغط الكهربائي
كبسة دجاج بقدر الضغط
طريقة طبخ كبسة دجاج بقدر الضغط

تعد كبسة اللحم من الأطباق التي تحضر في المطبخ السعودي، وتتميز بطعمها الشهي ويمكن أن تطهى في القدر العادي أو في قدر الضغط، اخترنا لكِ وصفة كبسة اللحم بقدر الضغط لتتمكني من تحضيرها بوقت قصير في الولائم والعزومات، ويمكنك تقديمها مع الدقوس الكويتي الحار.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 638 سعرة حرارية
مكونات كبسه اللحم بقدر الضغط
كيلوغرام ونصف من اللحم المقطع مكعبات.
كوبان من الأرز البسمتي.
ربع كوب من الطماطم المهروسة.
حبة من الطماطم المقطعة مكعبات.
حبة من الجزر مقطعة لشرائح.
حبتان من الفلفل الرومي الملون مفرومتان.
رأس من البصل المفروم.
6 فصوص من الثوم مفرومة.
ربع كوب من الزبدة.
ثلاثة أرباع الكوب من الماء الساخن.
مكعب من مرق اللحم.
ربع كوب من بذور الرمان.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات التوابل
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من حب الهال.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة البهار حلو.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
عودان من القرنفل.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. خلطه التوابل
    تم نسخ الرابط
    يخلط الزعفران مع الهيل والبهار الحلو والفلفل الأبيض والقرفة والملح وتُقلب التوابل جميعها معا.
    خلطه التوابل
  2. تحمير اللحم
    تم نسخ الرابط
    تذوب الزبدة في قدر الضغط ويضاف البصل والثوم ويقلبا حتى يذبلا قليلا ثم يضاف اللحم و يحمر.
    تحمير اللحم
  3. إضافة الطماطم والخضروات
    تم نسخ الرابط
    تضاف الطماطم المفرومة ومكعبات الطماطم والفلفل الرومي والجزر والكمون والقرنفل ومزيج الزعفران والفلفل الأسود ومكعب المرق ويقلب المزيج جيدا، ثم يغلق القدر ويطهى لمدة نصف ساعة، ثم تخفف النار وينزع الغطاء.
    إضافة الطماطم والخضروات
  4. إضافة الارز
    تم نسخ الرابط
    يضاف الأرز ويقلب ثم يغلق القدر مرة أخرى ويغطى لمدة عشرين دقيقة.
    إضافة الارز
  5. تقديم كبسة اللحم بقدر الضغط
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الكبسة في أطباق التقديم، ثم قدميها ساخنة.
    تقديم كبسة اللحم بقدر الضغط
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 638 الدهون 20.8g
الدهون المشبعة 1.2g الكربوهيدرات 44g
الألياف 3.1g البروتين 56.4g
الكوليسترول 171g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)