كبسة لحم حاشي
- تاريخ النشر: 2021-03-04 آخر تحديث: 2024-03-11 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعرف كبسة لحم حاشي بنكهتها المميزة المنتشر تحضيرها في دول الخليج العربي، وقد جئناكِ بطريقة تحضيرها بخطوات سهلة لتعديها لأطفالك وأفراد عائلتكِ وتقدميها لهم ويستمتعوا بمذاقها الشهي بالطريقة الخليجية الأصلية.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 592 سعرة حرارية
- كبسة لحم حاشي
- 1 كيلو غرام من لحم حاشي مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
- 1 1/2 كوب من الأرز الأمريكي طويل الحبة
- 1 حبة كبيرة الحجم من البصل المفروم فرمًا ناعمًا
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 1 حبة كبيرة من الفيفلة الخضراء المفرومة فرمًا ناعمًا
- 1 حبة كبيرة من الطماطم المفرومة فرمًا ناعمًا
- 2 قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعمًا
- 4 حبات كبيرة الحجم من الجزر المقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة
-
طريقة التحضير
-
- 90 دقيقة
- قلي البصل
تم نسخ الرابطيسخن الزيت النباتي في قدر الضغط على نار متوسطة الحرارة ثم يضاف إليه البصل ويقلب حتى يصبح طريًا، ثم تضاف الطماطم المفرومة وتقلب المكونات لبضع ثوانٍ.
- طهي اللحم
تم نسخ الرابطتضاف قطع اللحم إلى البصل والطماطم، ثم تضاف الفليفلة الخضراء والجزر بالإضافة للفلفل الأخضر الحار وتقلب المكونات جيدًا.
- تنكيه المكونات
تم نسخ الرابطتتبل المكونات بالنعناع المجفف والكزبرة المطحونة وبهارات الكبسة، ثم تضاف صلصة الطماطم ويغمر اللحم بكمية مناسبة من الماء، يقلب الخليط جيدًا حتى يصبح المرق متجانس، ثم يوضع غطاء قدر الضغط ويترك على نار عالية لمدة عشر دقائق حتى يبدأ القدر بالصفير وبعدها تخفف النار ويرفع الغطاء عن القدر بحذر شديد.
- طهي الأرز
تم نسخ الرابطيضاف الأرز إلى خليط اللحم ويغطى القدر من جديد ويترك لمدة خمس دقائق، ثم يرفع القدر عن النار ويترك لبعض الوقت حتى يهدأ ثم يرفع الغطاء بحذر.
- تقديم كبسة لحم حاشي
تم نسخ الرابطتسكب كبسة لحم حاشي في طبق التقديم وتقدم مع صلصة الدقوس على السفرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 592 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
