طريقة عمل الكبسة الأردنية
- تاريخ النشر: 2022-02-18 آخر تحديث: 2024-03-21 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تُعتبر الكبسة من الأطباق الشعبية الشهيرة في دول الخليج والوطن العربي، وتختلف طريقة طبخها من دولة لأخرى، اليوم سنقدم طريقة عمل الكبسة الأردنية بالدجاج والتي تُعتبر إحدى الوجبات الفاخرة التي تقدم في الولائم والمناسبات، يمكن تطبيق نفس الوصفة مع كبسة اللحم وتزينها بالمكسرات.
مواضيع ذات صلة:
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 5 اشخاص
- 265 سعرة حرارية
- 4 قطع من الدجاج مغسولة.
مقادير الدجاج
- كيلو من الأرز البسمتي المنقوع في الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- لتر ونصف من الماء.
مقادير الأرز
- بصلتان مقطعتان إلى مكعبات.
- 4 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات.
مقادير الخضار
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بهار الكبسة.
- حبتان من اللومي المجفف.
- ورقتان غار.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
مقادير التوابل
- لوز وصنوبر مقلي.
- ملعقتان من الزبيب.
مقادير الزينة
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- طريقة تجهيز الدجاج
تم نسخ الرابطلتطبيقطريقة عمل الكبسة الأردنية، قلبي البصل والزيت والدجاج في قدر كبير لمدة خمس دقائق حتى يذبل ثم أضيفي الطماطم وقلبي الخليط جيداً، أضيفي التوابل وصلصة البندورة للخلطة وقلبي المكونات جيداً ثم هدئي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة نصف ساعة.
- طريقة شوي الدجاج
تم نسخ الرابطاخرجي الدجاج من القدر وضعيه في صينية الخبيز ثم حمريه في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونه ذهبياً.
- طريقة طبخ الكبسة
تم نسخ الرابطأضيفي الماء للقدر والأرز واتركيه حتى يغلي لمدة خمس دقائق عندها هدئي النار تحت القدر وغطية واتركيه ينضج لمدة عشرين دقيقة.
- طريقة تقديم تاكبسة الأردنية
تم نسخ الرابطاقلبي الكبسة وقدميها بعد تزيينها باللوز والصنوبر والزبيب.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 265 | الدهون | 4g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الدهون غير المشبعة | 1g |
| الكربوهيدرات | 41g | الألياف | 1g |
| سكر | 1g | البروتين | 15g |
| الكوليسترول | 102mg |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
