كبسة بالجمبري
- تاريخ النشر: 2020-12-27 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
حضري على غداء اليوم كبسة الجمبري اللذيذة واحصلي على كل فوائدها الصحية.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- ½ 4 أكواب ماء
- 2 كوب أرز بسمتي منقوع لمدة 30 دقيقة
- ½ كيلو جمبري
- بصلة كبيرة مفرومة خشنًا
- 2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة مكعبات
- ثمرة فلفل أخضر حار مفروم
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة سمن
- ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
- ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
- ملعقة كبيرة زيت
- ½ ملعقة صغيرة زعفران
- 2 ملعقة كبيرة ماء ثمرة ليمون مجفف أسود
- 2 ورقة غار
- 2 عود قرفة
- 4 حبات حبهان
- 4 حبات قرنفل
- ½ كوب زبيب
- ¼ ملعقة صغيرة ثوم مجفف مطحون
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- بودرة ¼ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ¼ ملعقة صغيرة كركم
- ¼ ملعقة صغيرة ليمون مجفف مطحون
- ¾ 1 ملعقة صغيرة كاري
- ملعقة صغيرة ملح
مقادير الكبسة بالجمبري
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- قشري الجمبري ونظفيه جيدًا، مع الاحتفاظ بالرؤوس والقشور.
تم نسخ الرابط
- على نار متوسطة، ضعي القشور والرؤوس والماء والحبهان وعود القرفة وورق الغار والقرنفل، واتركي الخليط حتى يغلي.
تم نسخ الرابط
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
تم نسخ الرابط
- على نار متوسطة، ضعي السمن والزيت، واتركيهما حتى يذوب السمن.
تم نسخ الرابط
- أضيفي البصل وقلبيه لمدة 3 دقائق حتى يذبل، ثم أضيفي الفلفل الأخضر الحار وقلبي لمدة دقيقة.
تم نسخ الرابط
- أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم، وقلبي لمدة 3 دقائق.
تم نسخ الرابط
- أضيفي الجمبري والثوم المجفف والفلفل الحار البودرة والحبهان والفلفل الأبيض والقرفة المطحونة والقرفة والكركم والليمون المجفف المطحون والكاري، وقلبي لمدة 3 دقائق.
تم نسخ الرابط
- أضيفي الليمون الأسود والزبيب وقلبي، ثم أضيفي الأرز وقلبي جيدًا.
تم نسخ الرابط
- صفي ماء الجمبري من القشور، ثم أضيفيه إلى الأرز، ثم أضيفي الملح وقلبي جيدًا.
تم نسخ الرابط
- اتركي الأرز حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.
تم نسخ الرابط
- صبي خليط الزعفران على وجه الأرز، وقلبي جيدًا.
تم نسخ الرابط
- ضعي الكبسة في أطباق التقديم، وزينيها بالكزبرة والبقدونس.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
