شوربة كوارع بطريقة سهلة
- تاريخ النشر: 2023-04-07 الصنف: شوربات التقييم:
تعتبر شوربة كوارع من الأكلات الشعبية التي يشتهر بها المطبخ المصري، وتتميز بمذاقها الرائع، ولها العديد من الفوائد المهمة والضرورية لجسم الإنسان، كما يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة وتقدم عادة بجانب محشي ورق العنب، حضري الوصفة الآن ثم قيمي تجربتك.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 315 سعرة حرارية
- 4 قطع من الكوارع مقطعة إلى أنصاف.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- 5 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح.
- 3 أوراق من الغار.
- ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
- حبتان من البندورة المفرومة.
- بصلة مفرومة.
- حبتان من الجزر المقطع لمكعبات.
- 5 حبات من الهال.
- ملعقة صغيرة من المستكة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- 4 أعواد من الكرفس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- لتر من مرق الكوارع.
مقادير شوربة كوارع
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- سلق الكوارع
تم نسخ الرابطاغسلي الكوارع جيداً وضعيها في قدر به ماء مغلي واتركيها على نار متوسطة واسلقيها مدة ساعة، ثم ارفعيها عن النار وصفيها جيداً.
- تشويح الكوارع
تم نسخ الرابطضعي سخني الزبدة في قدر آخر، ثم أضيفي قطع الكوارع المسلوقة والمصفاة وقلبيها جيداً على جانبيها حتى يتغير لونها.
- طريقة تطبيق الشوربة
تم نسخ الرابطأضيفي الثوم وقلبيه جيداً، ثم أضيفي الجزر المبشور والبندورة وقلبي الخليط جيداً حتى الحصول على لون ذهبي خفيف، ثم تُضاف المستكة وحبات الهال وورق الغار والخل مع التقليب، ثم تُغمر المكونات بمرق الكوارع السابق تحضيره ويغطى الإناء واتركيها مدة 35 دقيقة وحتى تنضج.
- تقديم شوربة الكوارع
تم نسخ الرابطضعي شوربة الكوارع في طبق التقديم وزينيها بأوراق البقدونس وقدميها ساخنة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 315 | الدهون | 4g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 52g |
| الألياف | 1g | سكر | 2g |
| البروتين | 33g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
