شوربة الفريك على طريقة الشيف الشربيني
- تاريخ النشر: 2023-04-03 آخر تحديث: 2025-02-19 الصنف: شوربات التقييم:
شوربة الفريك على طريقة الشيف الشربيني واحدة من أشهر وصفات فطور رمضان، وتعتبر من الشوربات المميزة في المطبخ الشرقي، والتي تقدم إلى جانب الوصفات الرمضانية المختلفة، حيث تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة مهمة للصحة، إليكِ طريقة تحضير الوصفة بمذاق شهي.
مكونات شوربة الفريك
-
- 5 دقيقة
- 4 اشخاص
- 370 سعرة حرارية
- كوب من الفريك.
- ملعقة صغيرة من السمن.
- مكعب واحد من مرق الدجاج أو اللحم.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- فصان من الثوم المفروم.
- جزرة متوسطة مبشورة.
- عود من الكرفس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من الدقيق.
- عصير نصف ليمونة.
- 4 أكواب من الماء الساخن.
مقادير شوربة الفريك
-
طريقة تحضير شوربة الفريك
-
- 90 دقيقة
- طهي الخضروات
تم نسخ الرابطتذوّب السمن في قدر على نار متوسطة، ثم يُضاف مكعب المرق، البصل المفروم، رشة الدقيق، الجزر، والكرفس، ويُقلَّب الخليط حتى يذبل.
- إضافة الفريك
تم نسخ الرابطيُضاف الفريك المغسول، ويُقلَّب لمدة دقيقتين حتى يكتسب نكهة المكونات.
- طهي الشوربة
تم نسخ الرابطيُضاف الماء الساخن، ويُترك حتى يغلي، ثم تُخفَّف الحرارة، ويُترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر، ثم تُضاف التوابل من كمون، بهارات، ملح، وفلفل أسود، ثم يُرفع القدر عن النار.
- تقديم شوربة الفريك على طريقة الشيف الشربيني
تم نسخ الرابطيُضاف عصير الليمون قبل التقديم مباشرة، ثم تُسكب شوربة الفريك على طريقة الشيف الشربيني في أطباق التقديم وتُقدَّم ساخنة.
-
معلومات التغذية في شوربة الفريك
| السعرات الحرارية | 370 | الدهون | 5g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 4g | الكربوهيدرات | 24g |
| الألياف | 4g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
