شوربة الكوارع بطريقة الشيف نونا
شوربة كوارع بطريقة الشيف نونا من الأكلات الشعبية التي يشتهر بها المطبخ المصري، وتتميز بمذاقها الرائع، ولها العديد من الفوائد المهمة والضرورية لجسم الإنسان، كما يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة وتقدم عادة بجانب محشي ورق العنب، حضري الوصفة الآن ثم قيمي تجربتك.
شاهد أيضاً: طريقة عمل شوربة العدس المصرية بالصور
شاهد أيضاً: شوربة الخضار الصحية للوقاية من سرطان الثدي
مكونات شوربة الكوارع
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 315 سعرة حرارية
- كوارع مخلية ومسلوقة (مقطعة مكعبات).
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
- ثمرة طماطم مبشورة.
- 3 ملاعق كبيرة من الجزر المبشور.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- رشة من المستكة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من لاورا بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الحبهان البودر.
- ملح حسب الرغبة.
- 5 أكواب من الماء الساخن.
المكونات
-
طريقة تحضير شوربة الكوارع
-
- 30 دقيقة
- طهي خضروات شوربة الكوارع
تم نسخ الرابطفي قدر على النار، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الثوم المفروم وقلّبي حتى تظهر رائحته، ثم أضيفي الطماطم المبشورة والجزر واللاورا والحبهان والملح والفلفل الأسود وقلّبي جيدًا.
- تشويح الكوارع
تم نسخ الرابطسخني الزبدة في قدر آخر، ثم أضيفي قطع الكوارع المسلوقة والمصفاة وقلبيها جيداً على جانبيها حتى يتغير لونها.
- إضافة الكوارع
تم نسخ الرابطأضيفي الكوارع المخلية المسلوقة إلى القدر وحرّكي المزيج حتى تتداخل النكهات.
- غلى شوربة الكوارع
تم نسخ الرابطأضيفي الماء الساخن وجوزة الطيب والمستكة، واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتجانس وتُصبح كثيفة وغنية.
- تقديم شوربة كوارع بطريقة الشيف نونا
تم نسخ الرابطضعي شوربة الكوارع في طبق التقديم وزينيها بأوراق البقدونس وقدميها ساخنة.