إن صنع الخبز في المنزل ليس بالأمر الصعب بل هي وسيلة لتستمتعي بتحضيره في المنزل وتعدي ساندويشات لأطفالك بالحشوات التي يفضلونها وسنذكر خلال مقالنا هذا طريقة عمل خبز التورتيلا بخطوات سهلة وبمذاق مميز.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 1200 سعرة حرارية
- ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة.
- كوب من الماء.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المُنخّل.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
خبز التورتيلا
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تنخيل الدقيق
تم نسخ الرابطنخّلي الدقيق وضعيه في وعاء عميق.
- إضافة مكونات العجينة
تم نسخ الرابطأضيفي زيت الذرة والملح والسكر إلى الدقيق ثم قلّبي المكونات بواسطة اليدين أو ملعقة عريضة حتى يتوزع الزيت على الدقيق جيدًا، ثمّ أضيفي الماء إلى بالتدريج مع العجن المستمر حتى يتم الحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
- تشكيل العجينة
تم نسخ الرابطشكّلي العجينة لأقراص دائرية متساوية وضعيها على سطح نظيف مرشوش بالقليل من الدقيق، ثمّ غطي كرات العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها لمدة ربع ساعة حتى ترتاح، ثم افردي العجينة باستعمال الشوبك على سطح مستوٍ ونظيف مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تتشكل عجينة دائرية رفيعة.
- تحمير عجينة التورتيلا
تم نسخ الرابطسخّني مقلاة غير لاصقة على النار، ثم ضعي العجينة على المقلاة وحمّريها من الجانبين على نار هادئة، وتكرر العملية مع باقي كمية العجينة، ثمّ يقدم خبز التورتيلا على السفرة مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 1200 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
