بولونيز سجق كريمي

  • تاريخ النشر: الخميس، 09 سبتمبر 2021 آخر تحديث: منذ 6 أيام الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
بولونيز سجق كريمي
مقالات ذات صلة
طريقة عمل معكرونة بالدجاج والكريمة والسجق فيديو
طريقة عمل سباغيتي بولونيز
صلصة البولونيز

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير بولونيز سجق كريمي الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير بولونيز سجق كريمي
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
2 جزر مفروم ناعم
2 سيقان كرفس مقطع ناعم
3 فصوص ثوم مفروم
2 سجق إيطالي منزوع الأغلفة
500 غرام لحم مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة طعام توابل ايطالية
750 غرام طماطم مهروسة
2 كوب مرق اللحم
2 ورق الغار
1 كوب جبن بارميزان
نصف كوب كريمة ثقيلة
500 غرام باستا بيني مطبوخة
جبن بارميزان مبشورة للتقديم
  • طريقة التحضير

    • 30 دقائق
  1. ضعي قدر كبير على نار متوسطة ضيفي زيت الزيتون وقلبى البصل والكرفس والجزر والثوم حتى ينضج حوالي 10-15 دقيقة.

  2. ضيفي الثوم وقلبي لمدة 2-3 دقائق إضافية.

  3. زيدي اللحم المفروم والنقانق ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود وقطعي اللحم بملعقة وقلبى حتى يختفي اللون الوردي.

  4. بعد ذلك ضيفي معجون الطماطم والتوابل الإيطالية وقلبي.

  5. زيدي الآن جميع المكونات المتبقية ما عدا البارميزان والقشدة ثم قلبي لضمان خلط كل شيء جيدًا.

  6. اتركيه لينضج لمدة 30 دقيقة إلى 3 ساعات، كلما طالت مدة النضج كلما كانت النكهة أعمق وأكثر تركيزًا.

  7. ضيفي البارميزان والقشدة إلى السجق البولونيز ثم ضعي المعكرونة المطبوخة إلى الصلصة.

  8. في طبق التقديم ضعي بولنيز السجق الكريمي وقدميه مع المزيد من جبن البارميزان لعائلتك بالصحة والعافية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)