يعتبر الهريس من الأطباق المشهورة والمعروفة في دول الخليج ويختلف الهريس القطري عن السعودي مثلاً في بعض المكونات، ويتكون الهريس من حبوب القمح أو الشعير مع قطع الدجاج أو اللحم، وعادة ما يقدم هذا الطبق في شهر رمضان، إليك اليوم وصفة الهريس على الطريقة القطرية خطوة بخطوة.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 8 اشخاص
- 211 سعرة حرارية
- كوب ونصف من الشعير.
- كوبان من الماء الدافئ.
- كيلوغرام من الدجاج.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- 5 أكواب من مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
مكونات الهريس
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- غسل ونقع الشعير
تم نسخ الرابطاغسلي الشعير وانقعيه بالماء الدافئ لمدة ساعة، ثم صفيه وأضيفيه إلى قدر الضغط.
- اضافة الدجاج والملح والزبدة لحبوب الشعير
تم نسخ الرابطأضيفي قطع الدجاج والملح والزبدة والمرق إلى قدر الضغط، اطهي الخليط على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.
- إزالة عظم وجلد الدجاج
تم نسخ الرابطانزعي غطاء القدر بحذر، أزيلي عظام وجلد الدجاج وفتفتي قطع الدجاج.
- سكب وتقديم الهريس
تم نسخ الرابطاسكبي الهريس في أطباق التقديم، رشي الكزبرة وقدميها فوراً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 211 | الدهون | 2g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 21g | الألياف | 5g |
| البروتين | 26g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
