تعد الهريسة التونسية واحدة من وصفات المطبخ التونسي التقليدي، وتتميز بكونها حارة المذاق، تصنف من المقبلات التي تستخدم بأشكال عدة منها وضعها في الشطائر، أو تقدم جانباً مع الأطباق الأخرى.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 12 اشخاص
- 46 سعرة حرارية
- 100 غرام من الفلفل الحار المجفف.
- ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
- 4 فصوص من الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
مكونات طريقة عمل الهريسة التونسية في البيت
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- غسل الفلفل ونقعه
تم نسخ الرابطاغسلي الفلفل واغمريه في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة.
- تصفية الفلفل من الماء
تم نسخ الرابطصفي الفلفل من الماء.
- خلط التوابل والثوم
تم نسخ الرابطضعي الثوم والتوابل في محضرة الطعام واخفقيهم لمدة دقيقتين.
- خلط الفلفل واضافة الزيت
تم نسخ الرابطأضيفي الفلفل الحار إلى خليط الثوم واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم أضيفي الزيت واخلطي مرة أخرى.
- تقديم الهريسة التونسية
تم نسخ الرابطاسكبي الهريسة في أطباق التقديم، ثم قدميها بجانب الأطباق المتنوعة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 46 | الدهون | 5g |
|---|---|---|---|
| سكر | 1g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
